原標題：秦嶺山貨備受大都市人青睞

　　秦嶺深處昔日不起眼的山野貨，走出大山后，成了國內外熱銷的“搶手貨”和都市人餐桌上的“洋氣”菜。

　　魔芋絲，賣到美國、新西蘭等5個國家;

　　土生土長的拐棗被加工成飲料、酒、醋，產品大量出口韓國、日本、朝鮮等國;

　　“真韻牡丹”牌牡丹油進入北京、上海、廣州、深圳等一線城市的高端療養院市場，進一步擦亮了秦嶺山貨的品牌……

　　為了市場“定制”包裝

　　6月12日，西安外國語大學的校園里熱鬧非凡。在旬陽縣特色農產品進校園活動現場，祝爾慷富硒食品有限公司的魔芋絲等系列休閑食品尤其受師生歡迎。英文學院學生陳丹笑著對記者說：“很多產品都是第一次見到，但是這款魔芋絲的包裝格外搶眼，我一下子就被吸引了。”

　　活動現場展示的魔芋絲，正是今年5月該公司針對大學生全新推出的“青春”系列產品。“包裝是食品的臉，味道好不好吃了才知道，但是包裝好看才會吸引消費者主動選購。”公司負責人李瓊告訴記者，這款印有現代詩和青澀少年形象的新包裝，以其橘黃色、綠色等清新亮麗的外包裝顏色在活動現場顯得十分特別。

　　說起“青春”系列產品外包裝的設計，還有一段小故事。原來祝爾慷富硒食品有限公司在市場上銷售狀況較好的是“巴山美人”系列產品，這個系列的產品外包裝以秦巴山區的女性形象為原型，展示的是秦巴山區女性采收、加工、銷售魔芋的全過程。在企業看來很有文化內涵的產品外包裝，不知為何一直引不起大學生的興趣，產品在大學生群體中打不開銷路。“這個包裝太普通了，現在的年輕人都喜歡有文化氣息、包裝顏色鮮亮的產品。”經銷商無意中的話語讓李瓊找到了答案。經過半年多的市場調研和設計，“青春”系列外包裝設計完成，一經推出就受到大學生的喜愛。

　　為了迎合國外市場，公司還特別為出口的魔芋絲設計了“魔法突變”系列產品包裝，粉色、藍色、紫色的大眼睛卡通形象已進入美國、新西蘭等5個國家的市場。

　　年產1000余噸魔芋絲的祝爾慷富硒食品有限公司還將產品賣到山西、遼寧、山東、廣東、甘肅、江蘇等地的特產店和景區，并在多個網絡平臺銷售。下一步，李瓊還計劃著讓產品出現在北京、上海和省內多地的加油站超市里。

　　主打“天然”“綠色”牌

　　6月15日，才結束竹筍收獲和加工的石金芝還沒來得及休息，就在數百畝野菜地里開始忙著收獲野菜。為了保證菜品的綠色天然，收獲后的野菜只經過保鮮處理后就定向銷往北京、甘肅、河南、河北、山西、黑龍江等地。為了便于遠距離運輸，石金芝購買了兩輛冷鏈車，一車可配送10噸野菜。

　　去年，石金芝所經營的旬陽縣拾金子生態農業科技開發有限公司生產和收購的雪櫻子、綠莧、蒲公英、馬齒莧、灰灰菜、養心菜、石蠟菜、竹筍共800噸，不到年底就全部售罄。石金芝說：“我們公司現在還處于打開市場階段，但在已經簽單的城市里，能非常清楚地感覺到這些山貨的銷量都很好。為了保證山貨的特色和質量，我們在一座城市只特供一家大型餐飲企業。”

　　從一元一把的野菜到幾十元一盤的酒店特色菜，山貨的走俏讓石金芝頗為意外。她說：“我老家在距離銅錢關鎮28公里的深山里，因為海拔高，附近只有那里有石蠟菜，我就用它來招待客人，大家都說好吃。還有的城里人來了對灰灰菜、蒲公英這些就長在路邊的野菜都很感興趣，有朋友就建議我把野菜賣到山外。”

　　從西安、寶雞、渭南等省內城市，到北京等外地省市，無論走到哪里，她都按照陜南當地的做法下廚做給酒店負責人吃，酒店在此基礎上根據當地人的口味進行調整，形成自己的特色。甘肅好的酒店總經理李兵說：“因為野菜綠色、無公害，符合消費者對健康飲食的追求，已成為我們酒店特色菜品，回頭客非常多。”

　　作為陜南第一家大規模生產經營野菜的企業，目前該公司所生產的野菜均以速凍菜的標準進行管理，相關部門正在對野菜類的參數進行研發和制定。石金芝對未來充滿期待：“一旦標準被制定下來，也就意味著野菜將成為食品中的一個‘正規’類別，我們的生產和銷售也會更有勁頭。現在我們正在試驗將養心菜、馬齒莧、蒲公英等開發成飲品，10月還打算開發野菜掛面。”她預計3年內，受野菜熱銷的影響，當地野菜和竹筍生產規模將超過5000畝。

　　縣域經濟發展的新引擎

　　尋常山貨走俏大都市的背后，是旬陽縣發展思路和產業轉型的大跨越。隨著農業產業化進程的加快，這樣的“丑小鴨”變“白天鵝”的故事幾乎每天都在旬陽縣上演著。

　　2015年6月，省政府下發《關于加快木本油料產業發展的實施意見》，提出到2020年，全省建成木本油料重點基地縣50個，新發展油用牡丹180萬畝。這給旬陽縣提供了新的發展方向。2016年落戶旬陽高新區的弘元生物有限公司，是目前全國最大的油用牡丹加工企業，日產3萬瓶牡丹油，其生產的“真韻牡丹”牌牡丹油已進入北京、上海、廣州、深圳等一線城市的高端療養院市場，不僅有助于解決旬陽及周邊地區油用牡丹種植戶的銷售渠道不暢問題，還將真正實現旬陽富硒油用牡丹“前端、中端和后端”全產業鏈發展的美好前景，推動縣域經濟發展。

　　結盟西北農林科技大學、西南大學等科研院所，旬陽縣土生土長的拐棗被太極緣、金茂、天正釀造3家當地龍頭企業加工成飲料、酒、醋，技術領先全國，產品大量出口韓國、日本、朝鮮等國，已創出特色品牌;慶豐源小磨香油等5個產品取得富硒標志使用資格;鑫綠林土雞蛋、隆科綠源富硒大米等獲得“后稷獎”;核桃、中藥材等大宗農產品也都實現了規模化發展。