張瑞生向記者講述三碗剁蕎面的故事

　　□　記者張姣姣文/圖

　　歷史如風，硝煙散盡，70年之后的吳起鎮已找不到多少當年紅軍浴血奮戰、前仆后繼時的痕跡，只有那散落在七溝八梁的革命舊址，以及傳頌著的紅軍故事，告訴我們紅色是這方沃土最亮的底色。

　　◆一晚張灣子三碗剁蕎面

　　“陜北是個好地方呦，長征路上還沒有吃過這么好的一頓飯。”1935年，毛主席在吳起縣鐵邊城鎮張灣子村張廷杰家里吃了三碗剁蕎面后贊不絕口。

　　據記載，1935年10月18日，中央紅軍經過兩萬五千里長征，從甘肅轉戰陜北，由于天色已晚，主力部隊就在距離吳起鎮40多里的鐵邊城東的張灣子村安營扎寨。這也是紅軍落腳陜北的第一站。那一晚，毛澤東借住在村民張廷杰家。

　　8月7日，在毛澤東曾住過的窯洞院子，窯洞主人張廷杰的兒子張瑞生向記者講述了那一段歷史。

　　“1935年農歷九月的一天，中央紅軍從鐵邊城的西川下來到達鐵邊城時，我父親正在家中。”張瑞生說，有三個身穿灰色舊軍服頭戴灰色八角帽，帽子上還有紅色五角星的軍人站到他家院里，與他父親商量能否讓首長借住一晚。

　　當晚，警衛員找到張廷杰說：“老鄉，和你商量個事，能不能做一頓飯?”張瑞生說，父親當時心里有點慌，部隊有八九百人，做一夜也做不好飯。警衛員笑著說，只需要做首長一個人的飯。隨即，張廷杰的妻子拿出自家中秋節時保存的羊肉臊子，做了香噴噴的羊肉剁蕎面，首長一連吃了三大碗后擦了擦額頭的汗，并對張廷杰表示了感謝。

　　隨后，張廷杰看到幾名首長在他家窯洞里借著微弱的清油燈光商量著事。第二天隊伍離開時，張廷杰都不知道吃剁蕎面的首長就是毛主席，那晚中央紅軍就在他家的窯洞里召開了政治局會議。直到后來那位警衛員陳昌奉再次來到他家說，毛主席那年吃了一頓好飯，接連在吳起打了勝仗，家里人這才得知那位紅軍首長就是毛主席。

　　◆“紅軍鍋”見證部隊鐵紀

　　1935年10月18日，中央紅軍一縱隊由定邊縣白馬崾峴一帶進入今吳起縣境的張戶岔，沿鐵邊城西川東進，下午到達鐵邊城。疲憊不堪、衣衫襤褸、饑腸轆轆的紅軍將士初到陜北，連做飯的鍋都沒有，曾向當地村民張憲杰求得一個盆、一口缸。

　　張憲杰的孫子張新回憶說：“爺爺曾經說過，10月的陜北天氣已經很寒冷了，隊伍里的戰士滿臉疲憊，有的光著腳，有的只穿草鞋，腿腳早就凍得發紫，他們穿的連當地老百姓都不如。”

　　做飯時，部隊一名干部來到張憲杰家，說做飯的鍋不夠用，能不能借些灶具，張憲杰便把家里的一口水缸和一個瓷盆借給了部隊，沒想到缸和盆全都燒裂了。部隊干部堅持要賠兩塊銀元，老鄉不收，干部不走。

　　紅軍嚴明的紀律令張憲杰十分感動。張憲杰把水缸修補好，取名為“紅軍鍋”，一直珍藏著。解放后，張憲杰把珍藏多年的這口水缸獻給了政府，現在成了珍貴的文物。

　　“部隊臨行前，見爺爺家有一匹沒有鞍子的馬，紅軍又送我爺爺一副馬鞍。”張新從窯洞里小心翼翼地取出珍藏多年的馬鞍。陽光下，木質鞍體的漆彩隱約可見，銅質馬鐙閃著光澤，一敲丁零脆響。

　　紅軍轉戰途經吳起已成為歷史，但他們嚴明的紀律和對當地百姓關照的故事，卻一直在這片紅色土地上傳頌。