西安高新一中2019屆模擬政協(xié)社團(tuán)的7位成員交流問(wèn)題

　　“無(wú)窮的遠(yuǎn)方，都與我們有關(guān)。”當(dāng)今的學(xué)校教育，早已告別“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的時(shí)代，青年學(xué)子們也紛紛走出校門(mén)，通過(guò)特殊的方式為社會(huì)發(fā)展建言獻(xiàn)策。由西安高新一中2019屆模擬政協(xié)社團(tuán)撰寫(xiě)的《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校食堂膳食營(yíng)養(yǎng)的提案》被全國(guó)政協(xié)委員陳超帶到北京，提交給全國(guó)政協(xié)十三屆二次會(huì)議。近日，記者采訪到送上提案的7位中學(xué)生，了解他們提案背后的故事。

　　利用課余時(shí)間走訪發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

　　“我國(guó)約有1.53億中小學(xué)生在學(xué)校食堂用餐，其中40.5%的學(xué)生在學(xué)校食堂一日三餐，84.5%的學(xué)生至少在學(xué)校食堂每日一餐，學(xué)校食堂膳食對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況、營(yíng)養(yǎng)供給、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)具有非常大的影響。”西安高新一中2019屆學(xué)生王樂(lè)童、楊清源、茍書(shū)豪、李想、李振宇、梁幸子、張浩然表示，他們利用課余時(shí)間走進(jìn)小學(xué)、初中、高中，采訪了很多學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的看法，并采訪了一些食堂管理老師和廚師。

　　他們?cè)谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，中小學(xué)生食堂普遍注重廚師健康狀況，卻忽視對(duì)相關(guān)管理工作人員營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的培養(yǎng);注重食品安全，忽視食品營(yíng)養(yǎng);注重食品口味，忽視營(yíng)養(yǎng)搭配;注重個(gè)人烹飪習(xí)慣，忽視科學(xué)制作流程，造成食堂菜品種類(lèi)偏少、膳食搭配不當(dāng)、營(yíng)養(yǎng)全面性與均衡性難以保障。同時(shí)，他們還發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍缺乏基于健康理念的均衡營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食意識(shí)：吃飽不代表吃好，營(yíng)養(yǎng)不足與過(guò)剩并存，營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)，營(yíng)養(yǎng)健康生活方式匱乏，制約了身體健康的發(fā)展。

　　王樂(lè)童同學(xué)說(shuō)，我國(guó)缺少食品營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)的法律法規(guī)以及針對(duì)中小學(xué)生健康狀況的國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)計(jì)劃，在食品監(jiān)管過(guò)程中存在只重安全，忽視中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康的問(wèn)題。

　　提出改善學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)的完整提案

　　為解決這些問(wèn)題，這7位中學(xué)生建議制定國(guó)家食品營(yíng)養(yǎng)法，將營(yíng)養(yǎng)均衡程度納入中小學(xué)食堂考核體系，以形成有效的激勵(lì)機(jī)制;建議教育部制定中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育規(guī)劃，按照學(xué)生年齡特點(diǎn)，組織編寫(xiě)系列教材，使學(xué)生掌握食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，自覺(jué)做到合理、多樣、適量、均衡膳食，在學(xué)生綜合素質(zhì)考查中適當(dāng)設(shè)置營(yíng)養(yǎng)知識(shí)學(xué)分;建議國(guó)家制定相關(guān)政策，保障有條件的中小學(xué)校配備專(zhuān)業(yè)化的營(yíng)養(yǎng)師;建議建立中小學(xué)校食堂膳食食材的營(yíng)養(yǎng)安全數(shù)據(jù)供應(yīng)鏈監(jiān)控體系，確保食材綠色健康。同時(shí)，他們還建議開(kāi)通中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康官方微博、微信公眾號(hào)，借助大眾傳媒與互聯(lián)網(wǎng)，為中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡配餐安全提供系統(tǒng)科學(xué)的解決方案;建議建立中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康國(guó)家大數(shù)據(jù)云平臺(tái)，逐步以中小學(xué)生個(gè)性營(yíng)養(yǎng)健康數(shù)據(jù)為核心，以中小學(xué)校食堂為終端服務(wù)平臺(tái)，提供基于中小學(xué)生個(gè)性健康數(shù)據(jù)的智能營(yíng)養(yǎng)配餐與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)配餐。

　　看到自己的提案被提交到全國(guó)政協(xié)會(huì)議，同學(xué)們都激動(dòng)不已。張浩然說(shuō)：“送上完整提案的我們不再是高中生，而是社會(huì)的參與者，明年就是大學(xué)生的我們，該有怎樣的社會(huì)擔(dān)當(dāng)和思維高度，模協(xié)為我們提供了啟示。”茍書(shū)豪說(shuō)，借這次模協(xié)機(jī)會(huì)，他得以了解到社會(huì)生活中的一些現(xiàn)實(shí)情況，得以用更寬廣的視野去觀察世界、去參與社會(huì)、去鍛煉自己。 文/圖 記者 馬相