中國旅游研究院和美團點評近日發布的報告顯示，從夜間餐飲消費規模看，去年全國排名前二十的城市一詞為北京、上海、深圳、廣州、成都、重慶杭州、蘇州、南京、武漢、東莞、西安、鄭州、天津、佛山、長沙、昆明、寧波、無錫和福州。其中，南方城市有16個，占比80%，這與氣候、飲食習慣等因素導致的南方城市夜間消費高峰時段更長有關。

　　西安、昆明等知名旅游城市，夜間消費的需求也比較突出。其中，西安夜間餐飲消費規模排在各城市的第11位，高于GDP在全國各城市的位次。

　　除了到店就餐，外賣也成為夜間餐飲消費的重要方式。分時段來看，夜間餐飲消費呈前高后低狀態，18：00至21：00，是夜間餐飲消費集中時段，這3個小時消費額占夜間餐飲消費總額的64.23%;21:00后，餐飲消費仍然居高不下，21:00只凌晨0點消費占夜間餐飲消費比例的26.59%;凌晨0點至凌晨3點消費，占比約為7.78%。

　　近年來隨著經濟和產業結構發展，西安等大城市旅游需求顯著增長，游客和加班族是夜宵的主要消費人群。此前有觀點認為，一個城市夜宵的火爆程度，也能從側面反映出城市人氣和活力，除了文化因素，也具備產業、人口、就業、財富等因素的綜合效果。記者李程