西部網訊(記者 魏永賢)1月5日，西安東二路，不少市民在一家肉店買肉灌香腸。當日前腿肉、后腿肉的價格是1斤27元，加上1斤3元的加工費，灌1斤香腸要30元。

　　到這里灌香腸的不少是老客戶，年年都來灌香腸的市民張先生說：“去年我家灌了40斤香腸，今年豬肉太貴，灌個10來斤，嘗嘗味道就行了。”

　　灌好的香腸，編號后掛在肉店沒有空調的房子里風干，一般半個來月就可以取回家，放入冰箱冷凍保存。

　　房頂上掛著上千份香腸，顧客來取香腸時，找起來還有點費勁。肉店的王師傅在給顧客找香腸，他的女兒也幫著找。

　　肉貴，來灌香腸的顧客雖然沒有往年灌得多，但這家肉店每天都要替顧客灌四五頭豬的香腸。

　　臘月，是西安人灌香腸、風干香腸的好時候。肉店里里外外都掛滿了香腸，紅紅的香腸成風景，烘托出濃濃的年味。