3月2日，安康市平利縣一角。 記者 袁景智攝

　　編者按

　　新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，我省廣大農(nóng)民群眾、種植大戶、合作社和涉農(nóng)企業(yè)等，一手抓疫情防控，一手抓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，確保重要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)不斷檔、不脫銷，同時(shí)扎實(shí)開展春耕備耕，著力為夏糧豐收和全年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良好開局打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。今天本報(bào)推出一組來自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的報(bào)道，以饗讀者。

　　“保障供應(yīng)，讓老百姓放心”

　　2月28日，在中儲(chǔ)糧西安直屬庫主庫，1000多噸糧食正在機(jī)械化出庫，將供應(yīng)至五得利集團(tuán)咸陽面粉有限公司進(jìn)行加工銷售。記者 李欣澤攝

　　2月28日，記者走進(jìn)位于西安市北二環(huán)東段太和路的中央儲(chǔ)備糧西安直屬庫有限公司(以下簡(jiǎn)稱中儲(chǔ)糧西安直屬庫)主庫的現(xiàn)代化糧庫庫區(qū)，只見這里地面干凈整潔，一座座高大的平房倉(cāng)、淺圓倉(cāng)排列有序，大型食用油罐矗立高聳，1781米雙軌鐵路專用線靜靜橫臥，25輛運(yùn)輸車在有序排隊(duì)等待糧食銷售出庫。

　　中儲(chǔ)糧西安直屬庫總經(jīng)理趙琳告訴記者：“疫情防控時(shí)期，我們?yōu)槲靼布爸苓叺貐^(qū)面粉加工企業(yè)提供了充足的糧源供應(yīng)，發(fā)揮了糧食保障‘壓艙石’、服務(wù)調(diào)控‘主力軍’和調(diào)節(jié)市場(chǎng)‘穩(wěn)定器’的作用，有力地維護(hù)了市場(chǎng)穩(wěn)定，保障供應(yīng)，讓老百姓放心。”

　　中儲(chǔ)糧西安直屬庫是中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司西安分公司的下屬單位，主要負(fù)責(zé)西安地區(qū)中央儲(chǔ)備糧油的經(jīng)營(yíng)管理，從事中央儲(chǔ)備糧油的收購(gòu)、儲(chǔ)存、調(diào)運(yùn)、輪換和銷售工作。

　　新冠肺炎疫情發(fā)生后，為確保糧食急需時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上，有充足的糧食供應(yīng)，中儲(chǔ)糧西安直屬庫第一時(shí)間啟動(dòng)響應(yīng)，密切監(jiān)測(cè)市場(chǎng)變化，制定《疫情防控期間糧油供應(yīng)保供穩(wěn)市工作預(yù)案》，及時(shí)復(fù)工復(fù)產(chǎn)保供應(yīng)。

　　“糧食銷售出庫工作從每天早上8時(shí)進(jìn)行至下午6時(shí)。公司克服勞務(wù)人員少的困難，提高機(jī)械化作業(yè)水平，每天銷售出庫的糧食有1000多噸。”趙琳說，“復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，在保障工作人員防疫安全基礎(chǔ)上，我們組織開展了儲(chǔ)糧春查春防春治與安全隱患排查工作，對(duì)庫存糧油進(jìn)行儲(chǔ)糧安全檢查，實(shí)行糧情檢查日?qǐng)?bào)制度，并對(duì)庫區(qū)設(shè)施設(shè)備、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)部位進(jìn)行排查整改。”

　　據(jù)了解，疫情防控期間，中儲(chǔ)糧西安直屬庫不斷加大市場(chǎng)糧食投放力度，通過中華糧網(wǎng)平臺(tái)，與陜西天山西瑞面粉有限公司、五得利集團(tuán)咸陽面粉有限公司、陜西糧農(nóng)富平西瑞面粉有限公司等面粉加工企業(yè)簽訂小麥銷售合同4.5萬噸，目前銷售出庫2.5萬噸，是去年同期市場(chǎng)供應(yīng)量的200%，有力解決了因道路交通限制，給面粉加工企業(yè)帶來的“用糧難”問題。

　　趙琳指著身旁的糧倉(cāng)告訴記者：“大明宮庫區(qū)單倉(cāng)糧食儲(chǔ)存量在5000噸至8000噸。你看，那幾個(gè)圓柱狀的淺圓倉(cāng)，占地面積不大，容量大，每個(gè)倉(cāng)可以儲(chǔ)藏糧食8000噸，倉(cāng)房隔熱保溫，氣密性好。我們目前正在建設(shè)的糧庫就是以這類倉(cāng)型為主。”

　　近年來，中儲(chǔ)糧西安直屬庫不斷加大科技儲(chǔ)糧技術(shù)投入，積極推進(jìn)智能化糧庫建設(shè)，保證糧食的質(zhì)量和安全。據(jù)了解，中儲(chǔ)糧西安直屬庫在糧食儲(chǔ)藏管理中，通過在線糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控糧情變化;采用智能通風(fēng)、內(nèi)環(huán)流控溫、糧面壓蓋、薄膜密閉等科技手段，確保糧食常儲(chǔ)常新。其中，內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧技術(shù)是冬季降低糧溫蓄冷，夏季采用小功率風(fēng)機(jī)將糧堆內(nèi)部的冷空氣從通風(fēng)口抽出，送到倉(cāng)內(nèi)空間，降低倉(cāng)溫、倉(cāng)濕和表層糧溫，實(shí)現(xiàn)常年低溫(準(zhǔn)低溫)儲(chǔ)糧，是一項(xiàng)有效的節(jié)能環(huán)保的控溫儲(chǔ)糧技術(shù);氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)將濃度為99.8%的氮?dú)廨斎雮}(cāng)房，降低糧堆內(nèi)氧氣含量，達(dá)到抑制糧食霉變、殺死害蟲、有效改善儲(chǔ)糧品質(zhì)的作用，綠色無污染。

　　在質(zhì)量管控方面，中儲(chǔ)糧西安直屬庫嚴(yán)格執(zhí)行“集團(tuán)公司—分公司—直屬庫”三級(jí)質(zhì)量監(jiān)督體系，實(shí)施全過程、可追溯的質(zhì)量管控，嚴(yán)把入庫質(zhì)量關(guān)，保證入庫糧食車車合格、倉(cāng)倉(cāng)達(dá)標(biāo)。同時(shí)，他們還配有專業(yè)的糧油檢測(cè)設(shè)備，可開展小米、玉米、稻谷等糧食作物的質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)。

　　“我們所有庫區(qū)、倉(cāng)房全部都安裝了智能化糧庫監(jiān)控管理系統(tǒng)，庫區(qū)無死角、全覆蓋，將所有糧食出入庫作業(yè)和儲(chǔ)存情況全部納入監(jiān)控范圍。通過監(jiān)控系統(tǒng)可以清楚監(jiān)測(cè)到倉(cāng)內(nèi)糧食的蟲害情況，真正做到了‘看得見、管得住’。”趙琳說。記者 李欣澤

　　“我們的菜沒漲一分錢”

　　西安稞青合作社的員工加班加點(diǎn)確保蔬菜供應(yīng)。 記者 李欣澤攝

　　芹菜、玉米、洋蔥、西紅柿等各類蔬菜在一線生產(chǎn)車間分類擺放，20多個(gè)包裝機(jī)旁工作人員將蔬菜結(jié)捆、塑封、裝箱，五六輛運(yùn)輸車輛往返10多個(gè)小時(shí)運(yùn)送蔬菜，員工必須測(cè)完體溫走完20米的消毒毯才能進(jìn)車間……這是2020年春節(jié)以來，西安稞青農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社(以下簡(jiǎn)稱稞青合作社)每天的工作場(chǎng)景。

　　西安稞青合作社作為農(nóng)超對(duì)接典型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，同時(shí)也是西安盒馬鮮生、京東7鮮等近30家大型超市，以及“餓了么”等電商的重要蔬菜供應(yīng)商。疫情發(fā)生以來，稞青合作社銷售的蔬菜有40多種，以大棚菜和現(xiàn)摘菜為主，大都來自高陵、三原等地的蔬菜基地。目前，稞青合作社每日生產(chǎn)、供應(yīng)的蔬菜在40噸以上，僅供應(yīng)盒馬鮮生的蔬菜就達(dá)10萬份以上，同時(shí)每日還為西安隔離在家的群眾送菜500多份。

　　據(jù)了解，春節(jié)前，稞青合作社與阿里巴巴共同開發(fā)運(yùn)營(yíng)陜西掌上菜市場(chǎng)項(xiàng)目。疫情期間京東快遞開始接單后，顧客可在網(wǎng)上選擇不同方式直接訂購(gòu)稞青合作社的蔬菜。稞青合作社理事長(zhǎng)李亞榮說：“近日，我們還與‘餓了么’開展合作，顧客下單后，我們負(fù)責(zé)把蔬菜配送到社區(qū)自提點(diǎn)，顧客來取即可。”

　　“雖然疫情期間人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)都是往常的好幾倍，但合作社的南瓜、芹菜、玉米等蔬菜年前到年后直至現(xiàn)在菜價(jià)都沒有變，有的甚至都在賠錢，但是又不能斷貨。各類費(fèi)用的上漲，對(duì)合作社來說挺難的，但為了保民生，我們的菜沒漲一分錢。”2月23日,李亞榮告訴記者。

　　“特殊時(shí)期，就應(yīng)互相支持、相互理解。我每天多干點(diǎn)活兒，多供應(yīng)些蔬菜，也算為社會(huì)作貢獻(xiàn)。”穆鳳玲對(duì)記者說。工作11年的穆鳳玲是西安稞青合作社一名普通的包裝工。由于疫情期間工作量大，家住高陵區(qū)通遠(yuǎn)鎮(zhèn)灣子村的她大年初一開始就在單位居住。每天早上7時(shí)，她開始進(jìn)行玉米、洋蔥、苦瓜的清揀和包裝，每天工作量在300至600件。穆鳳玲說：“我們這個(gè)車間有工人40多名，有負(fù)責(zé)配貨的、送貨的和打掃衛(wèi)生的，工作實(shí)行三班倒。有時(shí)候，我愛人也會(huì)過來幫忙。”

　　“疫情期間，因?yàn)榉饴?0多名工人無法正常上班，整個(gè)車間的人手一下就緊張了。為了確保蔬菜供應(yīng)充足，我們克服困難，在保證全方位消殺和員工防護(hù)作業(yè)的前提下，3條流水線上工人同時(shí)加班加點(diǎn)。此外，每天凌晨3時(shí)，我們就近組織的60多人就出外采購(gòu)、送貨，全力以赴抓生產(chǎn)、保供應(yīng)。春節(jié)以來，合作社蔬菜銷量同比增長(zhǎng)超5倍，特別是芹菜銷量同比增長(zhǎng)15倍;封路后雞蛋銷售50萬枚以上。”李亞榮說。

　　疫情發(fā)生后，高陵區(qū)就給稞青合作社辦理了綠色臨時(shí)通行證，全力保障蔬菜運(yùn)輸車輛的通行。2月17日，西安市《關(guān)于切實(shí)抓好疫情防控期間農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全力做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的緊急通知》出臺(tái)，稞青合作社拉貨、送貨都更加方便。

　　2月22日，咸陽、高陵道路交通陸續(xù)解封，稞青合作社的員工也陸續(xù)到崗復(fù)工。“生產(chǎn)逐漸恢復(fù)正常，但疫情防控仍不可松懈，我們要求員工、送菜農(nóng)戶必須佩戴口罩，車輛、車間進(jìn)行及時(shí)消殺，確保大家吃到新鮮菜、放心菜。”李亞榮說。記者 李欣澤

　　“不因疫情影響市場(chǎng)供應(yīng)”

　　疫情期間，新農(nóng)福畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社確保群眾吃上放心肉。 資料照片

　　克服疫情影響，抓緊安排生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)。這幾天，澄城縣新農(nóng)福畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王建琦從未像這樣忙碌過。疫情當(dāng)前，縣城10萬人的豬肉供應(yīng)全部由這個(gè)合作社承擔(dān)著。

　　一大早，王建琦先趕到配送中心，查看當(dāng)天的消毒記錄、佩戴口罩以及體溫登記情況。“這是今天送往各大超市的配送單，除了要看當(dāng)日超市需求量的大小及變化，還要再看看庫存，好安排下一階段生產(chǎn)、屠宰任務(wù)。”2月27日，王建琦告訴記者，10時(shí)半，他還要再到就近的五洲購(gòu)物廣場(chǎng)、華元購(gòu)物中心等超市去看看，隨時(shí)關(guān)注客戶對(duì)肉品需求的變化。“最近大家都在家里做飯，可能蒸蒸碗多吧，對(duì)肥肉的需求量比以往同期略有上升。”他說。

　　“不因疫情影響市場(chǎng)供應(yīng)。” 王建琦告訴記者。在澄城縣，10萬人每天需要消費(fèi)20頭豬左右。出于對(duì)市場(chǎng)的敏感，王建琦早早感覺到了疫情的嚴(yán)峻。“臘月三十12時(shí)公司才放的假。初一開始封村封路，初二我就打電話要求就近的員工全部回來上班。”緊要關(guān)頭， 20多個(gè)員工沒有一個(gè)提出異議，紛紛返崗。員工的問題解決了，最大的難題是，公司的冷藏庫一般只有3天的豬肉儲(chǔ)備量，封村封路后，很多養(yǎng)殖戶的豬無法運(yùn)出，如何才能保證市場(chǎng)供應(yīng)?

　　王建琦一邊給各個(gè)村子的養(yǎng)殖戶打電話溝通，希望可以通過養(yǎng)殖戶做通各村的工作，讓運(yùn)輸生豬的車順利出村;一邊聯(lián)系縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門開具通行證明。“縣上各部門也給力，大年初五各項(xiàng)手續(xù)都已辦妥，豬肉供應(yīng)剛好續(xù)上。”王建琦告訴記者，初五早上10時(shí)，當(dāng)他看到通行證，這才放下心來。更讓他感到安慰的是，除了給每個(gè)員工辦好了通行證明，拉活畜的貨車和一輛冷藏車，都辦了綠色通行證。

　　“我們初四制定了應(yīng)急預(yù)案，現(xiàn)在對(duì)衛(wèi)生要求特別高。每天下班之前，我們都要全部打掃干凈進(jìn)行消毒。在超市，營(yíng)業(yè)員防護(hù)措施好不好也是我最操心的事情。畢竟，員工的生命安全排在第一位。” 王建琦說。

　　記者了解到，目前，澄城縣新農(nóng)福畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖場(chǎng)一直都是在崗狀態(tài)，而上下游的飼料生產(chǎn)企業(yè)、屠宰場(chǎng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)都在提速。“疫情突發(fā)，我們必須做點(diǎn)事情，盡自己的一份力。”王建琦說，“目前大家都能吃上新鮮安全的豬肉。盡管略有緊張，但我們沒有限購(gòu)，質(zhì)量依舊有保證。我們的豬肉都貼有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標(biāo)簽，掃二維碼可以查到豬肉全鏈條生產(chǎn)過程。”

　　在王建琦心里，所有的冬天都會(huì)過去。“下一步，合作社規(guī)模再擴(kuò)大一點(diǎn)，就能帶動(dòng)更多的農(nóng)戶。”他如是說。記者 齊卉

　　“村民不聚集，春耕不耽誤”

　　定邊縣沃野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司工作人員正在嫁接西瓜苗。 記者 艾永華攝

　　一年之計(jì)在于春。眼下，正值春耕備耕的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，定邊縣科學(xué)部署，抓緊動(dòng)快，在做好疫情防控的同時(shí)，全面開展春耕備耕工作，確保疫情防控和春耕備耕“兩手抓”“兩不誤”。

　　2月28日，位于定邊縣白泥井鎮(zhèn)的沃野農(nóng)業(yè)科技示范園的大棚里，西瓜、香瓜、辣椒等的幼苗長(zhǎng)勢(shì)喜人，工作人員戴著口罩，正在嫻熟地嫁接西瓜苗。“這種嫁接技術(shù)將南瓜苗的根與西瓜苗的頭接在一起，這樣培育出來的西瓜苗子，利用南瓜根系粗的特點(diǎn)，具有抗枯萎病、防重茬的優(yōu)勢(shì)，提高了西瓜產(chǎn)量。”定邊縣沃野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)經(jīng)理方敬偉說。

　　定邊縣沃野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是當(dāng)?shù)刂匾姆N苗培育基地。“為了做好疫情防控，又不耽誤農(nóng)時(shí)，我們公司聘用當(dāng)?shù)卮迕瘢⒎纸M分類安排工作。同時(shí)，我們還借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，推出網(wǎng)上訂苗模式，將種苗品種及其特點(diǎn)都編輯在網(wǎng)頁中，農(nóng)戶在家中通過微信瀏覽下單，村民不聚集，春耕不耽誤。”方敬偉說，“現(xiàn)在育苗生產(chǎn)正常進(jìn)行，一定能夠保質(zhì)保量、如期供應(yīng)到農(nóng)戶。”

　　截至目前，該公司接到農(nóng)戶大棚種植香瓜、西瓜、辣椒等種苗訂單21.96萬盤，可滿足7500多個(gè)大棚的種植需求;大田種植辣椒和西瓜的訂單有70余萬盤，可滿足2.7萬畝土地的種植需求。按照農(nóng)戶要求，所育種苗將于3月15日至4月15日發(fā)到農(nóng)戶的手中，保證農(nóng)戶可以按期栽植。

　　在定邊縣科發(fā)馬鈴薯良種有限公司，大棚培育馬鈴薯良種工作正在有序進(jìn)行。“我們公司從2月24日開始復(fù)工，招聘了當(dāng)?shù)丶夹g(shù)工人，眼下當(dāng)緊的是要完成300多萬株馬鈴薯試管苗的培育，以及馬鈴薯原原種培育的溫棚前期準(zhǔn)備工作，計(jì)劃從3月中旬開始，將培育好的試管苗移植到溫棚里，開始馬鈴薯原原種的培育。”定邊縣科發(fā)馬鈴薯良種有限公司辦公室主任苗仲學(xué)說。

　　除了種苗，春耕所需的種子、化肥、農(nóng)藥、地膜等生產(chǎn)資料的儲(chǔ)備工作也正在有序推進(jìn)，全力保障全縣的春耕備耕工作。

　　2月29日，在白泥井鎮(zhèn)海子梁村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一輛滿載農(nóng)用化肥的貨車正在卸貨。心連心化肥經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人楊劍告訴記者：“這批化肥剛從定邊火車站拉回來，總共100噸。我們已經(jīng)聯(lián)系好充足貨源，保證農(nóng)戶春耕需要的化肥供應(yīng)。”

　　定邊縣認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央關(guān)于抓好疫情防控和春耕備耕的要求，提早謀劃、周密部署，一手抓防疫，一手抓生產(chǎn)，努力將疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響降到最低。

　　“定邊縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極有序推進(jìn)涉農(nóng)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保障全縣人民蔬菜等生活物資供應(yīng)。同時(shí)，他們抓緊落實(shí)種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用生產(chǎn)資料的儲(chǔ)備工作，全縣農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)資料入庫率達(dá)到了80%，完全可以滿足當(dāng)前春耕生產(chǎn)的需求。”定邊縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)羅志崗介紹，截至目前，定邊縣已繁育辣椒苗近2億株，西瓜和甜瓜苗8000萬株，馬鈴薯種薯苗5000萬株，可以滿足設(shè)施農(nóng)業(yè)2萬畝的種苗需求;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料儲(chǔ)備充足，現(xiàn)已儲(chǔ)備種子75噸、化肥5000噸、農(nóng)藥30噸、地膜200噸、農(nóng)機(jī)具2000臺(tái)，全縣91家農(nóng)資門市全部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)，春耕備耕工作正在有序推進(jìn)。記者 艾永華 通訊員 夏晶