國際在線陜西報道(趙浚喆)：眼下，正值黃花菜陸續上市的季節，在地處黃洛渭三河交匯處的渭南大荔縣，滿目黃綠相間的黃花菜沁人心脾，為“古同州”增添了別樣風采，也為當地百姓帶來了實實在在的經濟效益，扮靚了脫貧致富的“黃金”產業路。

　　大荔黃花菜 攝影 吳宇婷

　　關于黃花菜的栽培史，《詩經·衛風·伯兮》中有“焉得諼草，言樹之背”的詩句。諼草，即萱草，而萱草是黃花菜的學名，又稱忘憂草，是一種兼具營養價值和藥用價值的保健蔬菜。

　　陜西大荔有著悠久的黃花菜種植歷史。據大荔縣蘇村鎮鎮長楊龍介紹，大荔縣黃花菜種植面積8萬畝，年產鮮菜14萬噸(干菜2萬噸)，總產值8億元人民幣，是西北地區最大的優質黃花菜生產基地。舊時“忘憂草”，現如今已然開出了“致富花”，黃河兩岸的大同和大荔共同撐起了西北地區黃河兩岸的黃花菜大產業。

　　大荔縣蘇村鎮鎮長楊龍介紹蘇村鎮黃花菜產業布局 攝影 吳宇婷

　　以黃花菜為主導產業的蘇村鎮，目前栽植面積約為1.6萬畝，人均約0.5畝，黃花菜收益占人均純收入的40%左右。“我有七畝地，一畝地一年能收入8000多元，比外出打工強多了。今年看這情況，肯定又是一個豐收年。”蘇村鎮溢渡村村民攀文治笑著說。

　　蘇村鎮溢渡村村民攀文治接受國際在線陜西頻道采訪 攝影 吳宇婷

　　大荔沙苑土壤疏松肥沃、土層深厚、排水性能好、抽薹現蕾期晝夜溫差大，日照時間長，為大荔黃花菜提供了得天獨厚的生長條件。

　　大荔黃花菜一瓣七頭，針長肉厚、色澤金黃、鮮嫩清香，屬于中國知名黃花菜八大系列之一。為了提高黃花菜的附加值、拓寬銷路，以黃花菜為主導產業的蘇村鎮已聯合大荔黃花集團建成千畝黃花菜園區。據大荔縣蘇村鎮溢渡村書記潘星星介紹，該園區還將打造集收購、加工、銷售、研發、倉儲、物流、電商為一體的產業發展服務綜合平臺，促進黃花菜的產業鏈完善，讓小小黃花菜真正變成大產業。

　　大荔縣蘇村鎮溢渡村書記潘星星接受國際在線陜西頻道采訪 攝影 吳宇婷

　　當地“龍頭企業”大荔黃花集團建成的1000畝黃花菜創意休閑園 攝影 吳宇婷

　　從蘇村鎮溢渡村“走出去”的潘青錄是大荔靠產業發家的“能人”， 2011年，他成立了大荔黃花集團，一開始主要圍繞黃花菜進行收購、生產加工、銷售等方面開拓黃花菜產業。愛鉆研的潘青錄在豐富黃花菜產業鏈上從未止步，并借助西北農林科技大學等產學研融合力量為黃花菜產業創新注入新的活力。截至目前，該公司已建成集“標準化種植、精細化加工、品牌化銷售”為一體的黃花菜生產供銷體系，并在全國多個城市設立銷售店，并與國內一線品牌建立長期戰略合作關系，將農戶、新型農業經營主體、合作社、加工企業、銷售客商等整合成完整的產業鏈條。潘青錄介紹說：“陜西大荔黃花集團由陜西大荔沙苑黃花有限責任公司和黃花菜主產區的11個大型農民專業合作社組建而成，每年黃花菜交易額能達到1.5億元人民幣。”

　　大荔黃花集團開發的黃花菜產品 供圖 大荔黃花集團

　　黃花菜醬 供圖 大荔黃花集團

　　大荔黃花集團銷售經理潘琳接受國際在線陜西頻道采訪 攝影 趙浚喆

　　產業興旺了，鄉村吸引力、向心力、凝聚力明顯增強。看到父親靠著發展黃花菜產業發了家， 作為“90后”的潘琳從西北政法大學畢業后，瞅準了黃花菜產業發展契機，也被吸引回鄉，與父親一起壯大黃花菜產業。談及大荔黃花集團未來的發展思路，潘琳堅信“行穩致遠”，他說：“必須一如既往地保證黃花菜及開發產品的品質、質量和特色。”他表示，大荔黃花集團將通過建立標準化基地、繼續開發黃花菜產品、開拓國際市場等布局，提高黃花菜品質，叫響大荔沙苑黃花菜品牌，進而讓大荔黃花菜唱響全國，走向世界。

　　黃河岸邊“黃花”開，綠了沙苑富了農。大荔黃花菜，已成為大荔冬棗后又一張“燙金”名片，是渭南農業產業縱深發展的新秀。