□ 實習記者 馮倩楠 記者 趙婧

　　4月的延安春意融融，一派欣欣向榮的景象。南泥灣金伯利農場，上百畝溫室大棚里的羊肚菌撐著朵朵褐色“傘蓋”，正迎來采摘季。

　　近年來，延安市寶塔區臨鎮鎮因地制宜大力發展特色農業，積極推廣春收菇、夏收瓜、秋收菜的“一年三茬”輪作種植技術，實現土地效益翻倍;采取“黨支部+合作社+基地+農戶”的產業模式，統一品牌、統一標準，打通供銷產業鏈，不斷拓展群眾致富路。

　　豐收

　　4月18日，金伯利農場羊肚菌種植大棚里彌漫著一股屬于羊肚菌的獨特清香氣味，只見一位村民半蹲在菌壟旁，左手扶株，右手握著小刀輕輕一劃，一朵羊肚菌便被采摘下來。

　　“最近是羊肚菌的出菇高峰期，都忙著采收呢。”興昌農專業合作社負責人吳興昌介紹說，合作社承包的80個大棚的羊肚菌陸續成熟，最多一天要雇70多人。

　　吳興昌說，采摘后的羊肚菌經過統一分揀，一批趁著新鮮裝箱銷往市場，其余大部分則進行烘干，加工成干菌后由客商前來收購。目前，“一級菇”市場價1斤在1000元左右，“二級菇”六七百元，“三級菇”四五百元，“高產的畝均能有2000斤，一般的也在1000斤以上，利潤相當可觀”。

　　能人

　　要說最近姚家坡村的“大忙人”，返鄉創業多年的新農人張露絕對算一個。

　　“一晚上要去棚里看三次，看完有時候一點困意都沒了，就干脆熬夜烘菇。”由于天氣預報存在誤差，害怕棚內的羊肚菌受凍，在羊肚菌陸續成熟的這段時間，張露常常徹夜不眠。

　　臨鎮鎮種植羊肚菌的這股“風”正是張露帶起來的。張露大學畢業后從事建筑工程類工作，由于患有耳疾，便選擇了辭職，回到老家臨鎮鎮姚家坡村。當地處在原始森林區，是野生羊肚菌的優生區，這引起了張露的注意。

　　經過多次調查，張露發現，人工種植羊肚菌周期短、收益高、見效快、市場前景廣闊，可以作為增收產業發展。為提高種植技術，張露多次前往四川學習考察，邀請技術人員全程指導，從菌種研發、種植管理、采收加工等各個環節反復進行試驗。

　　返鄉創業八年來，張露一門心思種植羊肚菌，不光自己的羊肚菌事業越來越紅火，還成了當地有名的羊肚菌種植專家，為羊肚菌種植戶作技術指導，帶領鄉親們一同致富。

　　輪作

　　羊肚菌的培育時間從前一年的10月、11月開始，經過三至四個月的生長期，到來年的3月、4月迎來成熟期，4月底收完最后一茬。

　　土地空了出來，種啥呢?臨鎮西瓜個大味甜，在延安小有名氣，作為“種子選手”進駐大棚。5月，種下瓜子;7月，一顆顆西瓜成熟后運往市場銷售;8月，茄子、豆角、辣椒等蔬菜種入大棚。收菜后又開始了新一輪的羊肚菌培育。

　　“一年種三茬，這在延安歷史上是沒有的。”吳興昌說，延安地區的農作物都是一年兩茬，“菌+瓜+菜”接茬輪作的方式，不光是土地利用率得到大幅提升，更關鍵的是收入增長也很可觀。

　　“往少了算，一畝地賣5萬元的羊肚菌、1萬元的西瓜、幾千元的菜，普通農戶一畝地一年掙到六七萬元沒問題。”吳興昌掰著指頭說。

　　種植羊肚菌會導致土壤中有益菌減少，瓜菜輪作還能幫助土壤恢復營養。“種植瓜菜時，施加的發酵有機肥會給土壤帶來缺失的元素和有益菌。同時，花菜作為綠植，根系會吸收不少羊肚菌代謝的有害物質。”張露說。

　　兩年前，姚家坡村集體建起了菌種廠，村里自己培育菌種和營養包，不但自用，還向榆林、延安各縣區輸出種植技術。“村里從市農業部門申請了資金，接下來還要擴建菌種廠，不光村集體能掙錢，還要爭取帶動更多農戶也能掙錢。”談起未來，吳興昌眼里滿是期待。