“執豕于牢，酌之用匏。”《詩經》記載顯示，人類養豬有著悠久的歷史。隨著人類經濟社會的發展，豬肉已經成為尋常百姓餐桌上不可或缺的佳肴。

　　2019年以來，我省堅持一手抓非洲豬瘟疫情防控，一手抓生豬生產恢復。省政府先后出臺了十條扶持政策和十五條防控措施，在全國率先實施了4815萬元的種豬場資金補貼，并統籌中央資金2.53億元，加大政策資金支持力度，為生豬產能恢復奠定了基礎。

　　今年以來，我省認真貫徹中央一號文件和省委一號文件精神，堅持把生豬產能恢復和保障重要農產品市場供應作為重點工作，精準施策，有效克服新冠肺炎疫情帶來的影響，推動生豬養殖產業健康發展。截至2月底，全省2394個生豬規模養殖場生豬存欄環比增長6.6%，其中能繁母豬存欄環比增長1.4%，生豬產能恢復到往年的95%。

生豬產能逐步恢復

　　3月18日下午，大荔榮珠現代農業科技有限公司養殖場大門口，一車車膘肥體壯的育肥豬將運往西安市場。“過去拉豬分兩次轉運，新冠肺炎疫情發生后，公司增強了防控措施，從豬舍到長途運輸車分三次轉運。近幾天，每天來拉豬的客商絡繹不絕，今天就出欄550多頭。”大荔榮珠現代農業科技有限公司生產經理孫黃偉說，疫情發生以來，在縣畜牧發展中心的大力支持下，豬飼料和防疫物資等得到充足供應，幾乎沒有什么影響，只是擴建工程推遲了近一個月。

　　大荔榮珠現代農業科技有限公司是一家集種豬繁育、生豬育肥、特色種植于一體的生態循環農業企業。“現存欄生豬3萬余頭，其中能繁母豬4300頭，年出欄8萬頭。”孫黃偉說，2月22日擴建項目復工，爭取5月初正式投入生產。擴建后，預計2020年可累計出欄生豬16萬頭，年產值突破3億元，并可為當地群眾提供1000多個就業崗位。

　　據大荔縣畜牧發展中心主任張建軍介紹，大荔縣全力以赴推動生豬產能恢復，目前存欄生豬22萬頭，同比增長84%，全縣生豬產能恢復到往年的90%。

　　“今年以來，省農業農村廳認真實施生豬生產恢復三年行動方案，把生豬穩產保供任務細化分解到市、縣(區)，成立了生豬生產協調工作專班，堅持克服疫情影響，加強生豬生產與政策調度，生豬產能加快恢復，保障豬肉市場充足供應。”省農業農村廳畜牧處處長譚可強說，2月，全省200個監測村和100個監測場生豬存欄同比增長7.6%、環比增長1.6%，能繁母豬存欄連續7個月增長，同比增長16.8%、環比增長0.6%。

產業鏈協同復工

　　“新冠肺炎疫情的確給企業生產帶來了影響，特別是生產資料的進入和飼料的運出受到限制，經過省農業農村廳的積極協調和大力支持，我公司辦理了4張車輛通行證，保證了運輸渠道的暢通。”3月19日上午，正在指揮裝飼料的渭南大北農農牧科技有限公司總經理付立功說，“為了保證市場供應，我公司從正月初五開始進行全面消毒防疫工作，2月20日正式投產。截至目前，已經實現產值2000萬元，同比增長800萬元。”

　　位于渭南經濟技術開發區的渭南大北農農牧科技有限公司，是一家集配合飼料研發、生產銷售于一體的綜合型企業，擁有國內最先進的牧羊牌6萬噸顆粒、濃縮飼料生產線，主要從事豬濃縮、配合飼料的技術開發、生產銷售與技術服務等。滿負荷生產年產量達5萬噸，可供20萬頭育肥豬所需飼料。

　　為了克服疫情影響，有序推動飼料、獸藥、屠宰加工等企業復工復產，省農業農村廳會同省交通運輸廳、省公安廳印發《關于確保“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通秩序的緊急通知》，著力解決畜牧養殖飼料生產、屠宰加工企業的生產、物資采購等方面問題;開通畜牧獸醫服務熱線，為畜牧生產經營企業出具民生保供企業資質證明，幫助企業點對點解決實際困難。據統計，截至3月18日，全省飼料生產企業復工162家，開工率達到80%，飼料生產產能恢復到正常產能的90%，屠宰企業復工126家，復工率82.2%，35家獸藥生產企業全部復工。

著力提升保障能力

　　3月18日，春光明媚。新希望臨渭區故市鎮1.35萬頭生豬養殖場，運送物資的車輛川流不息，建設工人正在安裝附屬設施，一派火熱的建設場面。

　　“這個項目由新希望集團下屬渭南新六科技有限公司投資建設，于2019年8月動工。原計劃一次性建成交付使用，但因疫情影響停工40天。”項目經理艾江介紹，自3月1日復工以來，項目部加班加點趕進度，并決定邊建設邊投產，分批次交付使用。截至目前，場區內土建、鋼結構已經完成施工，正在進行豬舍設備安裝及室內裝修，3月底可交付兩棟豬舍，4月底將全面竣工投入生產。

　　“新希望生豬養殖項目是臨渭區引進的重點產業項目，總投資50億元，規劃布局在故市、藺店等渭北五鎮，總占地面積4000余畝，年出欄生豬200萬頭，其中一期工程年出欄生豬70萬頭，占全市生豬產出總量的40%，惠及150余萬人。”臨渭區畜牧發展中心項目辦主任劉鵬濤說，臨渭區畜牧發展中心成立了項目防疫指揮部，為企業提供保姆式服務。該項目全面投產后，可存欄2.75萬頭種豬，將成為關中地區最大的生豬供應基地。

　　“去年以來，我省各地各部門認真落實國家和省政府關于生豬養殖用地、養殖項目環評、擴大金融保險覆蓋面等政策措施，簡化審批手續，新建規模養豬場加快推進。”譚可強說，據統計，2019年以來，全省新建生豬規模養殖場263個，項目全部建成后，新增生豬產能165萬頭，目前已建成112個，存欄生豬14.7萬頭，其中能繁母豬2萬余頭。同時，我省切實抓好春季動物防疫，持續推動非洲豬瘟防控，確保生豬生產安全。