在楊凌作家賀緒林筆下，常有蘸水面、旗花面、“一口香”等面食的影子。從飯桌到田間，他對小麥有著深厚的感情。6月6日，楊凌第七屆小麥文化節在西北農林科技大學曹新莊試驗農場舉行。賀緒林分享了自己對小麥的記憶。

　　多年來，西北農林科技大學育種專家在曹新莊試驗農場育成西農、陜農系列小麥新品種，為我國糧食安全、農民增收發揮了重要作用。目前，西北農林科技大學有16個小麥育種團隊在曹新莊試驗農場開展試驗。

　　“小時候，我和同伴玩耍時傷了試驗田中的麥子。專家看到麥子受損后禁不住落淚。后來，我才理解育種人的艱辛與不易——育種試驗受自然條件影響較大，一旦受損就無法彌補。”賀緒林說，“如今，年輕一代的小麥育種人接力育種事業，育種專家默默奉獻、專注科研的精神讓我十分感動。”

　　小麥育種專家、西北農林科技大學教授吉萬全，在小麥文化節現場介紹自己團隊育成的小麥新品種“西農511”。“‘西農511’品質指標達到國家優質強筋小麥標準，每畝產量達550公斤;抗條銹病和赤霉病優勢突出，對倒春寒抵抗力較強;麥稈彈性好、根系發達，抗倒伏性能較好。2018年，‘西農511’通過國審。據農業農村部統計，2021年，‘西農511’在陜西、河南、安徽、江蘇等地累計推廣達1304.9萬畝。”吉萬全說。

　　目前，吉萬全教授團隊以生產需求為導向，圍繞黃淮麥區、西部旱區小麥生產問題，在保持綜合抗病性好和品質優良的基礎上，加強豐產性的改良與提高;保持小麥遠緣雜交種質創新的優勢，創制形成了更多的小麥育種親本;同時加快常規育種與全基因組選擇等生物育種技術緊密結合，搶占小麥育種新技術制高點。

　　在育種專家的努力下，我國小麥新品種已逐步走向國外。小麥文化節當天，在曹新莊試驗農場的上合小麥育種創新基地，一批小麥育種材料已經成熟。近年來，上合小麥育種創新基地引進上合組織國家的小麥種質資源，與中國小麥雜交創制新的種質資源，從而定向選育適合上合組織國家的小麥新品種。

　　“目前，我國的小麥新品種已在哈薩克斯坦等上合組織國家進行推廣，比當地主栽品種每畝增產最高達60.51%，小麥寬幅溝播技術也在當地逐步普及。同時，我們用中國本土小麥品種與上合組織國家小麥品種進行雜交，在甘肅、新疆等地鑒定抗病、抗旱、抗寒等特性，計劃為上合組織國家選育出高產優質的小麥新品種。”上合小麥育種創新基地專家、西北農林科技大學教授張正茂說。

　　來自哈薩克斯坦的西北農林科技大學留學生張諾也來到小麥文化節現場。“中國為哈薩克斯坦帶去小麥新品種和小麥種植新技術，有效提高了小麥品質和產量。我希望在求學期間開闊視野、學到技術，將中國的新技術、新思路帶到我們國家。希望中國和哈薩克斯坦兩國的農業合作越來越多。”張諾說。