360余平方米的展區，濃縮了陜西的厚重文化和創新發展。11月7日，第七屆中國國際進口博覽會上，來自陜西不同城市的18家老字號企業帶著百余件“明星產品”歡迎全球客商，展現老字號獨特技藝和匠心傳承。

　　傳統陜西糕點即將“揚帆出海”

　　回憶起今年8月的“出海之旅”，陜西三原甲邑古池陽食品有限公司董事長劉燕仍難掩興奮——在省商務廳組織下，眾多陜西企業前往哈薩克斯坦參展。“我們去了兩個人，攜帶了80斤蓼花糖，僅一天半便被搶購一空。”

　　這次展覽激發了海外客商對陜西甜食的濃厚興趣。一位當地客商品嘗后，表達了希望在哈薩克斯坦銷售蓼花糖的意愿。“目前，我們正在積極溝通，探索如何在保證產品品質的同時，有效降低食品出口成本。”劉燕告訴記者。

　　今年是劉燕的第三次“進博之旅”，作為陜西老字號的代表，其產品曾兩次亮相春晚。此次參展，劉燕帶來了多款創新產品。

　　“我們這次對蓼花糖進行了改良。將原本的長條形改為圓形，并加入了黑芝麻，不僅口感更加酥脆，而且不易掉渣，即使在南方潮濕的環境中也能保持原有的風味。”劉燕介紹。展會現場，不少參展商在品嘗后紛紛表示要下單購買，劉燕已緊急安排從廠里發貨，以滿足市場需求。

　　“作為傳統企業，我們除了產品創新，在包裝和銷售渠道上也下足了功夫。”劉燕指著產品介紹，“你看，針對傳統包裝易碎的問題，我們采用了盒裝并充入氮氣，既防潮又防碎。此外，我們還積極發展線上業務，現在電商銷量已經占到總銷售量的一半。”

　　三屆進博會迎來“蜜月期”

　　11月6日，陜西省采購與投資說明會上，陜西秦洋長生酒業有限公司與南京一家企業簽署協議，雙方將共同研發4款養生酒類產品。

　　“我們兩家的‘緣分’，正是因為進博會。”陜西秦洋長生酒業有限公司總經理呂楠超告訴記者，“第五屆進博會初識，第六屆進博會‘牽手’，本屆進博會進入了‘蜜月期’。讓我們這家中華老字號企業被更多人認識并了解。”

　　在呂楠超看來，與往屆相比，今年進博會的人流量更加龐大，且客戶群體更加精準。他表示，這得益于進博會日益提升的國際影響力和專業化水平，使得參展企業能夠更有效地接觸到目標客戶。“許多前來洽談的客商都是經過層層篩選的優質經銷商和合作伙伴，對我們來說，無疑是一次拓展市場、深化合作的寶貴機會。”

　　地方企業希望借進博會“走出去”

　　“我們來自陜北榆林，我們的‘寶貝’就是這款爐饃。”展會現場，付翔食品有限責任公司總經理付忠明熱情地向參觀者介紹。

　　爐饃，以其酥脆的皮層和豐富的內餡深受陜北地區群眾喜愛。付忠明表示，爐饃的主要原料選用的是陜北特有的大紅棗和五谷雜糧，既保留了傳統風味，又融入了地域特色，是真正的“陜西好東西”。

　　談及此次參加進博會的初衷，付忠明滿懷期待：“我們希望通過這個平臺，讓全國甚至全球的參觀者都能看到它的獨特魅力。”他表示，進博會是一個全球性平臺，對于地方企業來說，是難得的機會，希望有機會走出國門。

　　在展會上，付忠明帶來的爐饃和麻花成為“明星產品”。這款來自陜北的爐饃以其“清甜”的口感贏得了眾多參觀者的好評。

　　值得一提的是，就在本屆進博會開展第一天，多位江蘇客商對付忠明的爐饃表現出了濃厚的興趣。“這讓我們看到了市場的前景，也增強了我們讓產品走得更遠的信心。”付忠明期待未來有一天，這款承載著陜北文化的特色糕點，能夠香飄四海。

　　展區內外 共話傳承與創新

　　采訪中，多位老字號企業負責人表示，進博會不僅是一個展示產品的平臺，更是一個交流學習、尋求合作的好機會。在這里能與其他參展商、采購商進行深入交流，探討傳統品牌如何實現傳承與創新的問題。

　　展區的熱鬧場景，也吸引了眾多媒體記者的關注。他們或架起攝像機，或用手機，記錄下老字號發展的故事。一位來自美國的采購商在品嘗了多種陜西老字號產品后，豎起大拇指贊嘆不已：“這些產品不僅味道獨特，而且背后蘊含的文化故事也讓人著迷。”

　　隨著進博會的深入進行，這些承載著歷史記憶與文化底蘊的老字號品牌正以更加開放的姿態走向世界，講述著屬于陜西、屬于中國的精彩故事。(記者 石喻涵)