牛奶保質(zhì)期長是因?yàn)榧恿朔栏瘎?/h1>
2022-07-13 19:02:18 來源：科學(xué)辟謠 
流言：
市面上的牛奶很多保質(zhì)期都長達(dá)6個(gè)月，于是有的人便認(rèn)為是偷偷加了防腐劑。
真相：
其實(shí)牛奶根本沒必要加防腐劑，保質(zhì)期長短取決于牛奶的滅菌方式。
采用巴氏滅菌的牛奶保質(zhì)期普遍較短，一般為7天，并且需要冷藏保存;而采用超高溫瞬時(shí)滅菌的牛奶在滅菌過程中幾乎滅掉了所有的微生物、細(xì)菌，所以無需防腐劑仍然能保存很長時(shí)間，普遍可達(dá)到6個(gè)月，常溫下保存即可。
編輯： 穆小蕊
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