□ 董國賓

　　春一點頭，天就暖了。和煦的春陽里，香椿、薺菜和春韭，這些鮮嫩嫩的時令野菜和春菜，做成可口的美食擺上了各家各戶的餐桌。每到四、五月份，槐花、榆錢也掛滿枝頭，白生生的一樹樹槐花真是喜人。每一個這樣的日子里，我的思想都會走到歲月里去，一遍又一遍地想起母親做的香噴噴的槐花餅。

　　我的家鄉在農村，村旁有一處水灣，祖祖輩輩就在這里生活。每年一開春，春草剛剛爬上斜坡和高岡，從那時起，年幼的我就天天盼著槐花開，榆錢一串一串地墜在枝頭上。因為家里窮，沒什么好吃食，季節賜予的美味就在我心里扎了根。我家院子里種了兩棵刺槐樹，院外還有三棵，屋后還長著一排。每天太陽一出來，我就迎著陽光抬頭往樹上看。小鳥“嘰嘰喳喳”歡騰著叫，就是不見槐花開出來。我天天都想吃上槐花餅，盼得好心焦。

　　槐樹開花是春分過后的事，別的園子里都已繁花落盡，河邊彎柳也退去風騷，默默的槐樹才趕在春天轉身離開之前開出花朵來。這一開，村落里像下了一場雪，院子里也便有了月光落地的聲音。槐樹終于開花了，小白花朵都串成了串，三五串扎成一捆，擁擁擠擠掛在枝條上，整個村子白瑩瑩的，像懸掛了無數的小燈盞。

　　收獲槐花的時刻，全家老少齊上陣，我家采摘槐花的場面很是熱鬧。母親拿了梯子往樹下一放，父親腳一蹬就爬上去，在頭頂上舉著綁在長桿上的鐮刀，一大朵一大朵的槐花應聲落下來，一會兒工夫就白了一地。我和弟弟趕忙拾進筐里，奶奶也過來幫忙，還不停地說：“今天就給你們做槐花餅吃。”我和弟弟早就盼著吃槐花餅，一聽到這，就更來勁了，撿拾槐花的快樂真是妙不可言。

　　樹梢上的槐花最難采摘，父親爬樹像個猴子，一眨眼就躥到樹頂。每采下一大朵槐花，父親都會呵呵地笑個不停，還不住地說：“看，能做一盤菜呢。”這是個收獲喜悅的季節，我們家會開心地忙上一陣子。

　　母親動手做槐花餅了，我和弟弟鉆進廚房，充滿期待地望著。母親先把新鮮的槐花小心地捋下來，清洗干凈，然后入鍋焯水，取出擠干水分放進面盆，接下來打入兩個雞蛋，撒上些許調料，拌上面粉，加入適量水用力揉，直到揉成一個大的面團。母親把揉好的面團分成拳頭大小，在面板上一個個搟成薄餅，下面就要煎槐花餅了。嘴饞的我在廚房里東瞅瞅、西看看，想象著槐花餅出鍋的樣子，小肚子早就饑腸轆轆了。鍋里的油燒至八成熱，母親利落地把餅放進去，撲鼻的香味一下子躥出來，當煎至兩面金黃，槐花餅就可以出鍋了。槐花餅又酥又軟，真是解饞，我一個接一個搶著吃，吃得小肚子圓鼓鼓的。

　　槐花的吃法很多，蒸槐花、涼拌槐花、槐花餃子、槐花丸子和槐花湯，這些吃法和槐花餅一樣，做起來并不復雜。過往的日子里，生活雖然艱苦，但每到槐花盛開時，能吃上母親做的香噴噴的槐花餅，童年的春天就仿佛充滿了無限的快樂和向往。