□ 記者 滿淑涵 文/圖

　　再過一個月，他就整整86歲了。

　　現在，他絕大多數時間不是泡在圖書館，就是在家中的書房伏案整理資料。

　　他仍懷揣夢想：推動建設元寶楓高產示范園，繼續干，至少干到90歲。

　　他就是我國元寶楓事業的奠基者和開拓者——著名經濟林專家王性炎。

　　結緣

　　秋覽香山公園、八達嶺、九寨溝的人都會為景區火紅的楓葉陶醉。元寶楓便是紅葉景觀的主要樹種。

　　而除了具備較高的觀賞價值，這一樹種的經濟效益、生態效益、社會效益也令人“刮目相看”：不僅可以作為優質食用油、優質蛋白質、優質活性單寧的新資源，還在皮革工業和紡織印染工業方面有驚人表現。更為重要的是，元寶楓葉含多種生物活性物質，醫療保健效用極佳，菌根根系造就它抗旱、耐貧瘠、生命力強的特性，造林成活率可觀。

　　“可惜的是，自古以來，我國一直把元寶楓作為觀賞樹木，不像杜仲、銀杏、沙棘有食用、藥用的歷史記載，因此元寶楓開發的產品都屬于新資源，須經審批方能上市。”上世紀70年代初，初次結緣元寶楓，讓當時正在研究林產化工的王性炎有了不小收獲。

　　當時我國食用植物油處于困難時期。王性炎記得，每人每月只有3兩油，28.5斤糧,其中將近三成是雜糧。“3兩油什么概念呢?擱在今天炸一條魚就完了，而且是棉籽油，稠糊糊的。”研究經濟林的王性炎發現，民間有炒食元寶楓種子的習慣，飽滿的元寶楓種子黃豆般大小，炒熟后有花生豆的香味。“老百姓能吃，這說明它起碼沒有毒啊。”

　　1970年深秋，王性炎帶著年輕學生四處收集元寶楓種子。第二年元旦，他和他的團隊完成機械脫粒，首次用元寶楓種子榨出1000公斤食用油。“那個年代咱國家還沒有機械榨油機，我先在實驗室用溶劑法浸提元寶楓油，出油率達到45%，嘗試著炸油條和炒菜都很香。”隨后，榨油試驗組在楊陵公社杜寨大隊榨油廠的幫助下，實現元寶楓種子的土法榨油。王性炎還與楊陵公社醬醋廠合作，用榨油剩的油渣試制出1200公斤醬油，受到省政府重視。

　　重拾

　　就在元寶楓成為新的糧油樹種被認可之時，正逢國家決定對知識分子進行再教育。1973年，王性炎被下放到陜南平利縣勞動鍛煉。這里是我國著名的生漆主產地，王性炎每天跟著漆農上山采割生漆。

　　因為采漆需在夜間低溫狀態下進行，王性炎和當地的漆農們凌晨三點背著漆籃進山，直到太陽升起時收刀。盛夏到初秋是生漆生產旺季，漆農勞動強度大，再加上生活困難吃不飽肚子，身上經常浮腫。“生漆毒性大，稍有疏忽容易中毒，造成皮膚潰爛。”

　　在“同吃同住同勞動”的過程中，王性炎體會到漆農的艱辛，愈發懂得“百里千刀一斤漆”的不易，萌生了改進生漆生產的念頭。“四人幫”粉粹后，王性炎從學校邀請恩師吳中祿教授到平利一起開展生漆增產試驗。經過近五年的努力，他們成功進行了良種嫁接育苗，提高了單株產漆量，并改進了割漆技術。

　　在這段時間里，王性炎主持完成了“漆樹品種調查、育苗和增加漆流量的研究”，獲得1978年全國科學大會獎,主持的“漆樹綜合研究”獲1980年陜西省科技成果一等獎。他編寫的《中國漆史話》，詳細介紹了我國古代生漆利用和漆器的發展、割漆技術、漆化學、漆毒防治以及漆樹醫藥用途等方面的成就和進程。

　　闊別元寶楓17年，在1990年召開的陜西省農村工作會議后，“元寶楓開發利用研究”被列為陜西省“八五”科技攻關重要項目，由王性炎主持。他帶著團隊對元寶楓開發研究進行深入攻關，首次對元寶楓果實化學成分進行比較系統的分析研究，率先對元寶楓早實豐產技術進行探索，首次進行元寶楓黃酮提取、元寶楓油抗菌作用研究、油粕生產醬油工藝研究……一項項成果將一個綠化樹種開發為集油料、鞣料、新蛋白質資源、藥用、化工等多種效益為一體的重要經濟樹種。“當時覺得綜合利用價值這么高的一個樹種，不研究就可惜了。這17年里，我對它一直念念不忘。”

　　征途

　　臨近退休，王性炎獲特批繼續主持“九五”國家科技攻關項目“元寶楓豐產栽培及產業化技術”，在栽培與加工利用等方面取得了卓有成效的研究成果。我國引進國外先進檢測設備后，王性炎的研究深度更進一步，他和團隊發現，元寶楓油中含有5%~6%的神經酸。這種物質是國際科學界公認的大腦和神經組織中的核心天然成分，也是唯一能修復疏通受損大腦神經纖維并促進神經細胞再生的雙效神經活性物質。

　　2005年，王性炎在《中國油脂》雜志發表《神經酸新資源——元寶楓油》一文，引起美國科學界的重視，當即邀請他參加由美國化學學會在亞特蘭大召開的國際會議，并將論文收錄到學會論文集中。

　　為了研究并推廣種植元寶楓，王性炎足跡遍布全國多個省份。古稀之年，他在科爾沁沙漠發現了一片三四萬畝的元寶楓天然林，一般樹齡都在300年以上。驚喜的同時，王性炎卻發現這片天然林正在逐漸萎縮退化。他向當地政府和林業部門建議，必須加強保護。同時，將調查結果上報當時的國家林業局，并在《中國林業》發表《科爾沁沙地元寶楓林亟待保護》的文章。

　　元寶楓優良的綜合利用價值，讓王性炎最先想到的還是辛勞的農民，怎樣讓元寶楓成為能讓農民脫貧致富的“金元寶”呢?他指導寶雞扶風縣太白鄉長命寺村農民王新緒、王高紅父子建立起我國第一家元寶楓育苗基地和豐產示范園。在王性炎的技術指導與扶持下，扶風縣元寶楓產業有了大幅提升，20多個鄉鎮2400多戶農民走上致富路。

　　今年9月，王性炎又捧回中國老科協“突出貢獻獎”。在他的工作計劃中，要做的還有很多。“樹齡在200年以上的元寶楓天然林，單株采種量一般能達到在100多公斤。人工栽培的初生苗6年左右開始結果，20年樹齡產果30公斤以上。因此，建立規模化生產基地進行產業化開發，有良好基礎。”在加快元寶楓產業化發展的路上，王性炎步伐不歇，他說，近年來元寶楓得到更多認可和關注，他感覺自己踏上了新征途。