“一頭驢就是一個小銀行。”“養一頭佳米驢相當于種一畝地。”如今，佳米驢正成為促進佳縣縣域經濟發展，帶動當地農民增收致富的“新引擎”。2016年，回鄉創業的王高平，依托優勢資源，在佳縣劉國具鎮王元村成立了高盛養殖專業合作社，專門從事“佳米驢”的養殖繁殖。目前，該合作社圈養毛驢600頭，每年出欄500余頭。

　　突破養殖理念 帶動群眾增收致富

　　高盛養殖專業合作社導入先進的生態循環ECO模式，實現毛驢養殖理念的新突破，提升毛驢的養殖價值。其產業確定了龍頭帶動、政策推動、政府引導、群眾參與的發展策略，圍繞“佳米驢”打造了一個全產業鏈：養殖繁殖、屠宰餐飲、驢肉熟食、驢皮加工等。并通過“合作社+基地+農戶”模式，將農民、市場緊緊聯系在一起，逐步實現了企業、農民、政府的三方共贏。

　　近年來，高盛養殖專業合作社在加快驢產業結構優化升級的同時，在農產品生產鏈上充分吸納農村富余勞動力就業，多個渠道實現農民增值，基地每年收購農戶種植生產的谷草桿、玉米等農作物作為驢飼料達400多噸，可帶動農戶260多戶，每戶每年可增收6000——10000元。同時，利用公司的線上線下渠道，每年幫助農民銷售小米、土豆、手工掛面等特色農產品100多萬元，可帶動農戶300多戶，每戶每年可增收3000多元。

　　完善產業鏈條 實現經濟效益最大化

　　毛驢養殖不同于牛羊等，其養殖總量小且養殖周期長，一般品種出欄期為3年，而且驢的繁殖率相對較低。關鍵是，過去毛驢的綜合經濟效益并不高，產業鏈不完善，很多養殖戶難以通過養驢真正實現脫貧致富。不過，這一現狀開始逐漸被打破。高盛養殖專業合作社堅持以“打造全產業鏈融合發展新模式 讓佳米驢成為鄉村振興的支柱產業”的發展理念，精心推進驢產業上、中、下游全產業鏈的建設。在穩步做好中游養殖的基礎上，導入上游飼料、育種、獸藥等行業，啟動下游屠宰加工行業、阿膠、驢奶等行業，力求讓一頭佳米驢產生的經濟價值最大化。

　　目前，合作社毛驢養殖場一期占地30畝，圈養毛驢600頭，計劃3至5年內投資1000萬元以上，每年進出圈數達到3000頭，通過打造全產業鏈，努力實現驢從“交通工具勞動力”向“舌尖上的美味”再向“藥材界的活寶”完美升級蛻變，帶動村民共同致富，實現經濟效益最大化。

　　堅持綠色發展 產業融合有聲有色

　　“十四五”期間，佳縣上下堅持綠色發展理念，充分挖掘資源潛力，以基地建設為基礎、以龍頭帶動為驅動、以增加農民收入為目的，提出“五個一”發展思路，進一步優化產業布局，真正把驢產業培育成農民增收的區域性重點支柱產業。

　　高盛養殖專業合作社積極響應政府號召，不斷發展壯大自己，存欄數、出欄數年年增長，以特色化、規模化養殖為基礎，探索佳米驢產業長效發展的可行之路，拓寬經營范圍，形成了毛驢養殖場、毛驢屠宰廠、驢肉加工廠、驢肉品牌連鎖門店及葭州驢肉公館食品公司等產業，著力打造完整產業鏈。(記者 高三寶 通訊員 許倩)