□ 記者 殷博華

　　“徐香獼猴桃九分甜、一分酸，臍紅獼猴桃肉質細、汁水多，黃金果獼猴桃味道清香鮮美……”4月12日，在省政協醫藥衛生體育委員會調研活動現場，陜西百恒有機果園有限公司董事長王小鐵向調研組詳細介紹公司經營、產品等情況。

　　從2012年踏足農業領域開始，11年來，王小鐵從一個“半路出道”的果農，一躍成為楊凌示范區有機獼猴桃方面的專家，并給有機獼猴桃深深烙上“陜西楊凌造”的標識，讓“陜”字農產品走向世界。

　　“人這一輩子總要干點兒有意義的事情。對我而言，就是種出高品質的有機獼猴桃。”談及多年來培育有機獼猴桃的經歷，王小鐵感慨萬千。

　　1994年，王小鐵從西北農林科技大學畢業，頂著“名牌大學”“高學歷”“農業技術人才”的光環，他收到了多家知名企業的加盟邀請。依靠扎實的專業知識，王小鐵的事業也順風順水。

　　正當他滿心自豪的時候，西農大一位老教授的話，卻讓他陷入了沉思。

　　“人除了要賺錢，還要承擔社會責任，要為農業的未來作出貢獻，否則西農大就白上了!”西農大老教授的話，讓王小鐵至今記憶猶新。也正是這句話，改變了王小鐵的人生。

　　2012年，王小鐵來到楊凌示范區調研有機農產品，經過多方考量，有機獼猴桃成了他最終的選擇。那時，他萌生了一個大膽想法，立志要為陜西產出最好品質的有機獼猴桃。

　　為了夢想，王小鐵毅然辭去了北京百萬年薪的工作，只身回到楊凌創業。租地、建樓、購買苗木……經過一年多的折騰，他終于建起了占地500畝的獼猴桃果園。

　　要想培育出優質的有機獼猴桃，提高“營養”價值最重要，這也是最繁瑣的工作。肥料要選用內蒙古大草原的羊糞，綠肥要選用果園自然生草、人工種植的油菜、毛苕子、豆類等，還要配備高密度殺蟲燈，采用天然源微生物和植物提取物預防病蟲害技術等。

　　“原本計劃3年完成，但僅培育、建設、配置設施就用了2年多時間，當初的建園預算也花得所剩無幾。”王小鐵說，當時他第一次感受到了發展有機農業的艱難，甚至一度對未來產生了困惑和迷茫。

　　為了第一時間得出觀察結果，完成病害處理、果樹培育等工作，王小鐵帶著農民每天守在田間地頭，果園成了他的辦公室和休息室，他的皮膚被曬得黝黑，人也消瘦了許多。

　　為了省下一筆費用給果樹抹芽，王小鐵拿著大喇叭親自跑到村里喊人，請求大家到果園幫忙。

　　“聽過我故事的人都勸我，覺得我從北京跑到楊凌太過魯莽，但又覺得楊凌會因為我更有活力。”王小鐵說。

　　2015年，有機獼猴桃果園第一次掛果，王小鐵激動不已。一顆顆飽含了3年汗水的果實，也為他打開了“出省”的通道。

　　有了第一次豐收的經驗，王小鐵又開始計劃讓有機獼猴桃走出國門。為此，他重金打造科研團隊。2016年，他所負責的果園成為國內首個同時獲得中國、歐盟、美國、日本四大有機認證的果園。王小鐵說，有了“通行證”，今年果園的有機獼猴桃將首次出口日本，今后他會更加努力，讓“陜”字農產品香飄世界。