你點的“外賣”干凈衛生嗎?網絡食品安全不僅是市民普遍關心的問題，也是省人大代表關注的熱點。正在召開的省十三屆人大三次會議上，省人大代表王浩公建議構建外賣食品安全共治監管體系，呼吁加大外賣食品安全的監管力度。

　　問題：圖片與實物不符

　　外賣遭遇“買家秀”與“賣家秀”

　　五花八門的外賣App、隨處可見的外賣騎手奔波在大街小巷……網絡訂餐日益普及，給人們快節奏的都市生活帶來了方便，成為廣大年輕群體青睞的對象。特別是對于在校大學生和城市“上班族”而言，外賣點餐已經成了日常的生活方式。

　　“網絡外賣行業蓬勃發展的同時，外賣食品安全隱患也成為社會關注的重點。”省人大代表王浩公說，外賣食品安全存在的問題主要有外賣商家無店經營、無證經營、食品來源不明、夾雜異物等問題。

　　他舉例說，比如網絡訂餐平臺上，有的商家宣傳圖片店鋪光鮮亮麗，而實體店鋪卻狹小混亂，有的甚至沒有店鋪。還有部分外賣商家無證經營。當前網絡訂餐平臺雖然建立了相應的電子食品安全檔案，要求入駐商家具備營業執照和經營許可證，但這并不能確保經營商家證照齊備，缺少公示證照、證照信息與實際店面信息不符或證件已經過期、經營超出許可證范圍的情況屢見不鮮。

　　“餐品中有異物、食材來源不明、實際餐品原材料與公示不符等問題是消費者投訴的重災區。”王浩公說。此外，外賣餐具均為一次性，普遍存在安全隱患。

　　“外賣食品基于網絡電商服務平臺，監管存在現實困難。當前監管主要著力于電商平臺的準入。”王浩公說，電商平臺公司僅審查了外賣商家準入中的證照信息，其他方面如超范圍經營、實體經營環境較差等問題無法監管，而這些方面的違規又十分常見。

　　建議：線上監管與線下抽查相結合

　　清除違規外賣商家

　　王浩公建議，應在全省開展網絡餐飲服務食品安全專項檢查，整改、清除表面線上合規、實際線下違規的外賣商家。強化日常監管工作，堅持線上監管、線下抽查相結合的方式，根據電商平臺中的群眾反饋，嚴肅查處違法違規行為。

　　同時，在監管工作中注重對商家經營資質、入網審查、食品原料采購、食品加工制作、食品配送等全流程及各個環節的監督管理。對電商網絡平臺加強監管，督促其如實公示外賣商家的證照、許可信息，如實反饋外賣商家實際店面情況，對外賣商家進行日常監管，對電商網絡平臺不嚴格履行義務的行為進行嚴肅查處。

　　相關部門應檢查商家加工場所、管理制度、從業人員、原料采購、加工制作等情況;電商平臺、外賣商家、配送單位應對配送人員進行食品安全培訓，檢查配送人員健康情況，定期對配送箱進行清洗消毒，使用安全外賣包裝等。

　　“在監管中，要制定統一的執法方式和處罰標準。”王浩公建議，應建立包括外賣食品在內的餐飲服務征信管理機制，落實餐飲行業人員淘汰制度。運用網絡平臺和大數據技術，及時處理群眾的反饋，構建政府監管、企業主責、行業自律、公眾參與的外賣食品安全共治監管體系。 (高 樂)