各界新聞網訊(實習記者 龐浩楠 通訊員 王祉茹 記者 唐冰)1月6日，市政協(xié)美食產業(yè)委員工作室在睿智天龍酒店舉辦了新年第一場美食沙龍活動，委員們和專家顧問齊聚一堂，就安康蒸面標準化、工業(yè)化的發(fā)展情況及路徑展開了熱烈探討。活動中，研發(fā)人員首先介紹了目前安康蒸面標準化、工業(yè)化的推進情況，并且展示了研發(fā)樣品。與會人員一起進行頭腦風暴，圍繞研發(fā)樣品的包裝、口味、工藝配方、技術標準、推廣營銷等方面各抒己見、深入交換意見，并結合外地經驗對目前存在的資金、品牌、配方、技術、宣傳推廣等問題進行深入討論，提出了可行的解決措施。

　　此次活動凝聚了幾點共識:一是由市餐飲協(xié)會負責注冊“安康蒸面”公共品牌;二是抓緊制定產品標準;三是注重與科研院所合作攻關，做好專利申請工作;四是積極推動由代工生產向本地建廠轉變，實現食材變原料、廚藝變工藝、菜品變產品，將安康“小美食”打造成富民“大產業(yè)”。

　　本次沙龍活動得到市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、安康高新區(qū)餐飲酒店行業(yè)協(xié)會、睿智餐飲、韻達快遞等單位大力支持，市政協(xié)原副主席黃秀玲，市人大辦、市政協(xié)辦、市人社局等單位有關領導應邀參加指導。