興平蒜薹獲豐收。記者 楊小玲攝

　　眼下正是各種蔬菜上市的時節，興平市種植的2萬畝蒜薹也進入豐收季，預計可產新鮮蒜薹1.53萬噸，產值達7000萬元。

　　4月22日，在桑鎮焦家村田間地頭，到處是人們忙碌的身影，群眾正忙著打蒜薹、捆蒜薹。村民馬立娃告訴記者，他今年種了5畝大蒜，每畝地可產蒜薹500多公斤，目前收購價每公斤5元，僅蒜薹一項，每畝收入近3000元。

　　辣椒、大蒜是興平的傳統種植作物，在農業生產中占據著重要位置。近年來，興平市把發展大蒜產業作為調整農村產業結構，增加農民收入的一項重要工作來抓。通過實施規范化生產管理，采取從山東、河南、四川以及楊凌、寶雞等地引進優良品種，引導群眾開展配方施肥等方式，極大地提高了大蒜品質。目前，興平市桑鎮、趙村、馬嵬、湯坊、豐儀、莊頭等鄉鎮都有四川蒜、蒼蒜和改良蒜種植，形成了大蒜早、中、晚熟品種的合理搭配和排開上市的新格局。

　　桑鎮作為興平大蒜的核心種植區域之一，所產的蒜薹具有翠綠鮮嫩、體長均勻、辣味適中、味道鮮美的特點，每年都吸引著甘肅、四川等地的客商前來收購。來自漢中城固的客商鐘坤已經連續8年來興平收購蒜薹了。“興平的蒜薹特別鮮嫩，味道也非常好，在漢中市場極為暢銷，每年4月下旬到5月底我都會來興平收購蒜薹。”鐘坤笑著說。據桑鎮黨委副書記李紅鮮介紹，桑鎮大蒜種植面積8000多畝，僅蒜薹一項就可為群眾增收900多萬元。(記者 楊小玲 通訊員 王楠)