□ 實習記者 劉凡銆

　　“一頭牛一年能吃多少噸牧草?”“一頭牛一年能生產多少斤奶?”……10月13日，省政協農業和農村委員會調研組來到神木市蒙神牧業科技發展有限公司飼草基地，看著眼前郁郁蔥蔥的牧草，大家就牧草產業發展提出關心的問題，甚至從很細小的問題從側面了解乳業發展還存在哪些亟待解決的問題。

　　為了加快培育乳制品全產業鏈，提升乳業發展水平，推動我省乳制品產業鏈持續健康發展，10月12日至14日，圍繞“乳制品產業鏈建設”主題，省政協副主席魏增軍一行深入榆林市開展專題調研。

　　推動飼草產業化發展

　　神木市蒙神牧業科技發展有限公司飼養奶牛600頭、肉牛300頭，種植優質苜蓿3000畝、青貯玉米2200畝。負責人王磊介紹，公司實行的種養結合模式既解決了奶牛優質飼養供應問題，也促進了養殖場糞污資源化利用。

　　榆林飼草潛力巨大，是我省重要的飼養生產基地。近年來，該市組織實施了國家京津風沙源二期治理、高產優質苜蓿、糧改飼、退牧還林草、水土流失治理等項目，發展人工草地310萬畝，其中高產優質苜蓿草地10萬余畝，改良天然草地200萬畝。隨著青貯玉米、甜高粱等優質飼草種植面積的擴大，飼草供給能力得到大幅提升，但目前還未完全形成規模化種植、產業化生產的格局，加工轉化率和生產率還有待進一步提升。

　　如何更好地推動飼草產業發展?對此，省農業農村廳副廳長任步學認為，應結合飼草產業的實際情況，研發飼草新技術，加快國內飼草產品生產加工設備的研制，開發系列化飼草產品。同時，要把飼草料生產與畜產品發展結合起來，注重產業化經營發展方式，大力扶持龍頭企業，引導龍頭企業向優勢產區集中，培育壯大區域主導產業。

　　以科技創新助力乳業發展

　　10月12日，調研組來到陜西省定邊縣乳品實業有限公司自建奶牛養殖場時，奶牛正排隊走向擠奶大廳，一頭奶牛對應一套擠奶設備，通過智能化擠奶機控制，牛奶會自動順著管道流入貯奶罐冷卻。

　　“養殖牧場采用全智能化飼喂和擠奶系統，最大化解決了牧場的勞力問題，提高了牧場的生產效率，從源頭上保證了牛奶的質量安全。”該公司負責人馬世平介紹，目前公司擁有標準化自控奶源基地，以及現代化的嬰幼兒配方奶粉、成人配方奶粉、液態奶及含乳飲料生產線各一條，年乳品加工能力達5000噸。

　　調研組還走訪了中墾定邊牧業有限公司一期1.5萬頭奶牛養殖場。據介紹，該公司是定邊縣通過招商引資引進的，計劃在當地建設4個1.5萬頭奶牛養殖場，目前正在勘察二期地塊。調研組認為，榆林市奶牛產業發展步伐快、條件優、前景好，但乳制品精深加工弱，缺少龍頭帶動。

　　“發展乳品深加工是乳業升級的必由之路。”省畜牧產業試驗示范中心主任馬國際建議，要加大對深加工的投入力度，以創新為引領，全面攻克提純等乳制品深加工的核心關鍵技術，加強科技創新和研發能力，推動乳制品多元化發展。

　　加大中小養殖戶扶持力度

　　靖邊縣萬通奶牛養殖場是家個體民營企業，位于寧條梁鎮柳二村，現存欄量467頭奶牛，日均產奶量4.5噸，年牛奶銷售額為650萬元。

　　“養殖規模小，產業化程度低。”省農業農村廳畜牧獸醫局局長孫力認為，中小養殖戶飼養管理水平差，設施設備落后，專業技術人員短缺，資金實力弱，這些都成為制約規模化牧場發展的關鍵因素。

　　調研組建議，加大對中小養殖戶良種引進、圈舍改造和設施設備購置等方面的支持，指導養殖場科學管理，促進養殖小區、中小養殖場戶轉型升級;加強招商引資力度，對具有先進管理能力和飼養水平的企業給予資金、土地、政策方面的支持，吸引其投資建設大規模牧場，發揮龍頭企業引領作用;強化對中小養殖戶技術培訓，推廣疫病防控和節本增效實用技術，指導牧場專業養殖和日常管理，幫助中小養殖戶提升飼養管理水平。