西安市食品藥品檢驗所欣橋市場檢測室工作人員對食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測。

　　2月26日10時，西安市食品藥品檢驗所欣橋市場檢測室負(fù)責(zé)人林琳和同事完成市場采樣工作，各自提著滿滿一筐食用農(nóng)產(chǎn)品返回檢測室。

　　回到檢測室后，林琳和同事顧不上休息，立即對當(dāng)天采樣的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)處理。當(dāng)日15時，檢測結(jié)果被公布在欣橋市場檢測室門口的大屏幕上。

　　“我們檢測室現(xiàn)有10名檢測人員，執(zhí)行兩班倒工作機制，分別于2時和9時對市場商戶售賣的蔬菜、生鮮肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣和快速檢測。夜班在7時前，白班在15時前，要將當(dāng)天抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果在市場內(nèi)的電子公示屏和公示欄進(jìn)行公示。若檢測出不合格產(chǎn)品，會立即通知市場開辦方和屬地市場監(jiān)管部門。”林琳說。

　　食品安全直接關(guān)系民生福祉。去年以來，西安市市場監(jiān)管局持續(xù)推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場檢測室建設(shè)，不斷健全和完善市場快速檢測體系，在全國率先常態(tài)化開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“凌晨抽檢、清晨公示”工作機制，采取早抽檢、早公示、早處理的“三早”措施，確保食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全可靠。

　　食品快檢是保障農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的一道關(guān)鍵防線。西安市市場監(jiān)管局本著食品安全檢測室建設(shè)要遵循“精細(xì)管理、精準(zhǔn)檢測、服務(wù)民生”的原則，研究制定了西安市食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作實施方案，細(xì)化工作目標(biāo)和快檢計劃，明確工作要求和工作責(zé)任，將食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場檢測室建設(shè)作為深化風(fēng)險防控、強化食品安全源頭治理的重要抓手。

　　“我們針對大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易量大、品種多、交易時間早的特點，在西安市9家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場派駐檢測室，同時還擴大了快檢食用農(nóng)產(chǎn)品的類別、品種和范圍。”2月27日，西安市市場監(jiān)管局食藥抽檢處處長周媛說，“在此基礎(chǔ)上，我們還充分發(fā)揮食用農(nóng)產(chǎn)品快檢即時抽檢、實時發(fā)布、及時處置的特點，采取‘早抽樣檢測’措施，將抽檢時間從5時提前到2時，做到物流車輛和商戶入場即抽樣，2小時完成檢驗，7時前公示結(jié)果。”

　　2023年，西安市市場監(jiān)管局派駐全市的9個檢測室充分發(fā)揮安全把關(guān)、風(fēng)險預(yù)警“哨點”作用，食用農(nóng)產(chǎn)品快檢合格率達(dá)98.8%。市場監(jiān)管部門對檢測出的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品及時進(jìn)行處置，切實提升了“菜籃子”質(zhì)量安全保障能力。

　　為織密織牢食品安全防護網(wǎng)，西安市還聚焦食品安全風(fēng)險較高的品種和區(qū)域，不斷發(fā)揮食品抽檢和排查食品安全風(fēng)險隱患在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，切實增強食品抽檢工作的針對性、有效性和系統(tǒng)性。2023年，西安市完成食品安全監(jiān)督抽檢達(dá)到每千人4.7批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到每千人2.4批次。

　　為增強食品安全監(jiān)督抽檢工作的群眾參與度和社會知曉度，去年以來，西安市市場監(jiān)管局先后開展針對大型節(jié)日的食品安全專項抽檢，在全市發(fā)放“你點我檢”調(diào)查問卷，并廣泛發(fā)動干部職工，征求社會意見，確定抽檢食品的品種，讓群眾近距離參與食品安全監(jiān)督抽檢工作。西安市市場監(jiān)管局根據(jù)群眾投票結(jié)果，先后組織開展陜西地方特色食品、網(wǎng)絡(luò)熱銷食品、小作坊食品等7期食品安全“你點我檢”活動。

　　“今年，我們將持續(xù)加強西安市食品安全抽檢監(jiān)測工作力度，增強食品風(fēng)險防控意識，強化食品安全風(fēng)險預(yù)警及風(fēng)險交流，對抽檢出的不合格食品，及時開展核查處置，切實做到早預(yù)警、早排查、早處理、早整改，不留安全隱患，讓廣大人民群眾吃得安心、吃得舒心、吃得放心。”周媛說。(記者 徐穎文/圖)