“和樂之家”負責人張子超為老人打飯

　　□ 記者 張璐 文/圖

　　“孩子們平時上班，家里就剩我一個人。自從來到這兒，不光吃得飽、吃得好，還認識了不少‘飯搭子’，每天和大家一起唱歌、聊天，生活多了許多樂趣。”11月29日，86歲的獨居老人李萬濟樂呵呵地分享著他在西安慈善和樂社區敬老互助中心(以下簡稱“和樂之家”)的幸福時光。

　　李大爺口中的“和樂之家”地處西安市未央區鳳城一路，是每一位前來就餐老人的另一個“家”。這里不僅解決了周邊老年人“吃飯難”的問題，更成為他們精神寄托和文化娛樂的幸福樂園。

　　助餐服務讓老人盡享幸福“食光”

　　開展老年助餐服務是積極應對人口老齡化的重要內容和民生工程。西安市慈善會始終堅持以老年人為中心，通過開展一系列形式多樣、內容豐富的敬老愛老助老行動，構建老年友好型社會，進一步加強對老年人的關愛幫扶。

　　為更好地解決全市老年人的就餐需求，西安市慈善會專門設立了“愛滿夕陽紅 共筑幸福餐”愛心捐助項目，發動社會各界愛心力量，募捐善款和物資用于支持老年助餐服務，通過“個人出一點、企業讓一點、政府補一點、集體添一點、社會捐一點”的多元籌資機制，支持老年助餐服務機構，保障老年助餐服務穩定供給。經多方力量的共同努力，“和樂之家”“飯大爺”等老年助餐服務機構得到蓬勃發展，讓更多老年人在家門口吃上了熱乎飯。

　　“和樂之家”作為一家慈善公益食堂，自2013年成立以來，始終致力于解決困難老人的就餐問題。2018年，在西安市慈善會和未央區民政局的指導幫助下重新開張，6年來，每天都有200多位老人來到“和樂之家”免費就餐。據不完全統計，“和樂之家”已累計為37萬余人次老人提供了愛心午餐服務。

　　打造助老扶老公益食堂范本

　　民以食為天，一粥一飯皆是美好生活的開始。“和樂之家”負責人張子超告訴記者，她經營這家公益食堂的初衷就是想為社區周邊的老年人及弱勢群體辦好“食”事，讓他們在家門口吃上熱乎飯。

　　“希望以‘慈善’之名匯聚社會各界力量，將‘和樂之家’打造成助老扶老慈善機構的范本，未來能夠復制出一個又一個‘和樂之家’，讓更多困難老人安享晚年‘食’光。”張子超說。

　　走進“和樂之家”公益食堂，正前方顯示屏上的“和樂家訓”率先映入眼簾，四面墻上則精心布置了慈善文化墻，營造出濃厚的中華傳統孝道文化氛圍。餐廳內，整齊擺放著18張實木餐桌，可同時容納144人就餐。操作間內，紅燒土豆、清炒花白、麻婆豆腐、清蒸山藥等菜品色香味俱全，只是看著就讓人胃口大開。

　　午餐前，大廳內播放著經典老歌、時事新聞。伴著歡快的樂曲，老人們一邊做著手指操，一邊等待開飯，飯菜擺放好后，老人們井然有序地排隊領餐。

　　守護老年人“舌尖上的幸福”

　　“我們每天開餐前會組織老人們唱紅歌、看新聞、做手指操，讓大家不光吃好，還要讓他們在這里的每一分鐘都開心快樂。”據張子超介紹，前來就餐的老人最遠的住在長安區，還有幾名殘障人士和流浪者，為了辦好“和樂之家”公益食堂，她的團隊專門前往杭州的慈善公益食堂學習經營之道，并建立起了一套成熟的運行機制。

　　用餐結束后，志愿者將整理好的“敬老公益免費供餐匯報”發到志愿者微信群：今日用餐人數196人，家人代領30人……供餐累計2211天，共378943份。

　　為了保證飯菜不浪費，值班志愿者總會提前一天登記好吃飯人數，第二天量入為出，所以飯菜基本不剩。“前兩天鎮安縣慈善協會捐贈了2000斤土豆，至少夠吃一個月。”張子超笑著說，“我們非常珍惜這些愛心食材，提倡大家堅持光盤行動，杜絕餐飲浪費。”

　　“我在‘和樂之家’吃飯已有六七年了，張子超和志愿者對我們這些老人的關心無微不至，這里就是我的第二個‘家’。”來自灞橋區的梁阿姨感慨道，在這里，每頓飯都是精心準備，餐食軟爛清淡，特別適合老年人的胃口。

　　最美志愿者托起夕陽紅

　　“和樂之家”自開辦以來，得到了社會各界的廣泛關注與支持。西安市慈善會不僅為“和樂之家”提供了必要的資金援助和物質支持，還多次組織開展志愿者培訓會，為“和樂之家”的健康發展注入了強大動力。

　　在這里，每位志愿者都是孝老敬老的踐行者。他們熱心慈善公益事業，用實際行動詮釋著“老吾老以及人之老”的中華傳統美德。有過16年流浪經歷的郭師傅自從來到“和樂之家”后便留下來24小時值守看店;幫廚的崔媽媽和楊媽媽每天總是最早到，開始一天的備餐工作;退休工人陳師傅是食堂的主廚，他總是最后一個離開;還有一群每逢假期就會出現的孩子，他們跟著家長來到“和樂之家”，給老人們奉碗、收碗、分發水果等。

　　“志愿者們不僅僅是為老人提供餐食服務，更是通過陪伴和關心，讓老人們感受到社會的關懷和尊重。”張子超表示，他們始終秉承“以孝為根，共筑幸福家園”的慈善理念，倡導人人做志愿者服務老人，讓社會充滿愛與溫暖。

　　“在‘和樂之家’，每一位志愿者都在用自己的方式貢獻著慈善力量，共同書寫助老扶老的溫暖篇章。”西安市慈善會會長朱智生表示，希望通過他們的行動，喚起更多人對于老年人的關心愛護。

　　《各界導報》2024年12月17日 第5825期 4版