9月初，蒿坪鎮改革村的荷塘一角(資料照片)。 受訪者供圖

　　眼下，紫陽縣蒿坪鎮的500畝連片荷塘告別了盛夏的絢爛，轉而進入新的價值產出期：在提供新鮮蓮藕的同時，悄然孕育出一個全新的產業——紫陽荷葉茶。

　　從以往只挖蓮藕丟棄荷葉，到如今用這一片片綠葉子換來“紅票子”，紫陽荷葉茶的誕生，不僅延伸了當地蓮藕產業鏈，還探索出一條生態價值轉化為經濟價值的新路徑。

　　一片荷葉的價值重塑

　　“蒿坪鎮自古盛產蓮藕，當地獨特的富硒土壤賦予了蓮藕好品質。以前，在我們眼里，荷葉就是荷塘的‘陪襯’。荷花一謝，大家也就任由荷葉慢慢爛在荷塘里。”9月16日，金石村村民王秀蓮望著自家荷塘感慨，“誰能想到，如今這一片片綠葉子也能換錢了。”

　　近年來，蒿坪鎮依托500畝連片荷塘，打造“春種藕、夏賞荷、秋豐收、冬養生”的農文旅融合發展模式。然而，在紫陽荷葉茶誕生之前，荷塘的價值主要集中在蓮藕上，荷葉的經濟價值幾乎未被開發。

　　“我們一直在思考，如何讓荷塘的每一部分都產生價值。”蒿坪鎮黨委書記胡淵說，“荷葉作為蓮藕的副產品，數量龐大。如果能將荷葉開發利用，將是一筆不小的財富。”

　　基于這一想法，蒿坪鎮政府組織農技人員和本地茶葉加工企業開始探索研發荷葉茶，經過反復試驗，在2025年夏初推出了符合現代人口味和健康需求的紫陽荷葉茶。

　　匠心打造健康飲品

　　“這可不是簡單地把荷葉曬干就行了。”紫陽縣寶山茶葉加工小作坊負責人胡子明向記者介紹了紫陽荷葉茶的制作過程，“我們從采摘環節就嚴格把控，只選取初展嫩葉，杜絕老梗殘葉。”

　　紫陽荷葉茶的制作融合了傳統綠茶工藝與現代食品加工技術。采摘的新鮮荷葉首先要經過清洗、攤晾，然后切絲、殺青、揉捻，最后進行烘焙和提香。整個過程中，相比綠茶，荷葉茶的殺青溫度控制得更低、揉捻力度也更輕，以最大限度保留荷葉的天然清香和營養成分。

　　“從中醫角度看，荷葉具有清熱解暑、利濕排濁、輔助調節血脂等功效，非常適合現代人的養生需求。”紫陽縣中醫醫院原副院長殷建群說。

　　“我們堅持生態種植，嚴禁使用農藥。”胡淵說，“這樣能保證產品的安全，也契合現代人追求天然、健康的消費理念。”

　　深入挖掘市場潛力

　　紫陽荷葉茶的誕生，為當地農民帶來了實實在在的收益。

　　王秀蓮算了一筆賬：“現在，荷葉能賣錢了，雖然單價不高，但量大，算下來一畝地能多收入幾百塊錢。”

　　除了直接增加農民收入，荷葉茶產業還帶動了相關就業。

　　在紫陽縣寶山茶葉加工小作坊，幾位婦女在忙碌地分揀荷葉。“我家就在附近，來這里干活離家近，還能照顧孩子。”正在工作的李桂香說，“一天能掙100多塊錢，比外出打工強多了。”

　　如今，紫陽荷葉茶的市場潛力正在逐步顯現。除吸引本地及周邊地區消費者的關注外，這款特色茶飲還引起了不少海外人士的興趣。

　　華裔青年Jensen李就是紫陽荷葉茶的“海外代言人”。

　　不久前，Jensen李特地將2盒紫陽荷葉茶作為家鄉陜西的特產帶到芬蘭，送給自己的老丈人。

　　“這個茶葉和以前帶回去的綠茶不一樣。它能清熱解暑、輔助降壓，特別適合他。”Jensen李說。

　　Jensen李的認可，代表了年輕一代消費者對健康飲品的追求。“現在，國外也很流行喝草本茶。荷葉茶這種天然、健康的飲品肯定會有市場。”Jensen李表示，他愿意幫助家鄉推廣這款特色產品。

　　紫陽荷葉茶產業的崛起，為紫陽的鄉村發展注入全新動力。

　　隨著蒿坪鎮的荷葉茶開始小范圍量產與市場推廣，紫陽縣正在規劃建設標準化的荷葉茶加工廠，引進更先進的生產設備，提高產品質量和產量。

　　同時，紫陽縣還計劃擴大荷塘面積，繼續開發荷葉茶系列產品，如荷葉袋泡茶、荷葉養生茶等，讓這片“綠葉子”成為當地百姓增收致富的“金葉子”。(群眾新聞記者 楊光)