記者 仵永杰

　　民以食為天，食以安為先。國慶、中秋假期，西安市市場監管部門加強農產品交易市場、商超及景區食品安全監管，保障市民及游客度過放心、舒心的假期。

　　“對于餐飲行業來說，好衛生才有好味道。加工食品的人員要戴好口罩，涼菜等要按規定存放，外擺食品一定要蓋上保鮮膜。同時，商品價格與菜品中的各類食材數量要標明。”10月2日12時許，在西安市蓮湖區北院門歷史文化街區，游客絡繹不絕。西安市蓮湖區市場監管局北院門所副所長王文與同事來到幾家餐飲店檢查，提醒食品制作加工注意事項。

　　長期以來，西安市市場監管部門要求餐飲店對各類商品明碼標價，尤其要標明菜品中各類食材，讓廣大顧客吃得放心。

　　當天晚間，許多游客在大唐不夜城步行街等熱門景點游玩后，選擇在西安飯莊大唐不夜城店就餐。西安飯莊大唐不夜城店運營保障部經理袁海棟介紹，店面每天要留存所有原材料的票據，并檢查工作人員個人衛生狀況，確保食品安全。

　　從農田到餐桌，在食品安全全鏈條監管中，源頭把控為重中之重。國慶、中秋假期前，西安市市場監管部門對多個農產品交易市場及商超進行了檢查。

　　9月28日，在位于西安市雁塔區的西部欣橋農產品物流中心，西安市雁塔區市場監管局工作人員王進榮和同事來到一家進口牛肉店，仔細檢查牛肉產品的質量狀況。

　　王進榮說：“要確保進口牛肉品質，再次分割出售，須標明原生產日期和分割日期。這家店鋪牛肉產品的原產地、保質期、分割日期等信息非常清晰明了，消費者選購時會更加放心。”

　　近期，每天進入西部欣橋農產品物流中心的蔬菜等產品達8000噸，每批次產品均經過抽檢。西安市市場監管部門持續推行農產品批發市場“凌晨抽檢、清晨公示”，建立“監檢聯動”機制并加強抽檢數據統計分析。

　　9月28日，盒馬鮮生西安曲江銀泰城店，西安市市場監管綜合執法支隊曲江大隊工作人員在檢查部分食品的價格及包裝情況。“食品外包裝要標明廠名、廠址、生產日期、保質期、生產許可信息等，不得過度包裝。”曲江大隊工作人員提示。

　　西安市市場監管綜合執法支隊相關負責人表示，支隊推行“行政執法標準化”模式，嚴厲打擊違法違規行為，以“零容忍”態度維護市場秩序;成立應急小分隊，明確“有訴必接、有案必查、查必有果”的工作準則;聚焦大型商超、農貿市場等場所，按照“關口前移、主動作為、快速響應”工作模式，切實筑牢食品安全防線。