面包主要是由面粉、油、糖、鹽及其他原料經過發酵、烘焙等工藝加工而成的一類產品，因為它食用方便、口味豐富多樣而深受消費者喜愛。面包的種類很多：如果按照使用的面粉種類來分，有精制面粉(也就是常說的白面)為主制作的面包，全麥粉為主制作的面包，小麥粉添加各種雜糧粉制作的面包等，再配以果仁、豆沙、果醬、奶油、蒜蓉、奶酪等輔料。

　　因此在選購面包的時候，除了關注口味，大家也要重點關注營養標簽，特別是其中脂肪、糖和鈉的含量，幫助自己選擇適合的產品。一些面包在制作時減少了油的用量，因此所含脂肪較少，面包的口感比較干硬。一些含糖少的面包也可能使用了食糖的替代品來補充口味，降低一點熱量。考慮到面包屬于主食，食用量較大，鹽也不能小看，購買時應當注意鈉的含量。