肋排是很好食材之一，有很多種的做法，做起來(lái)是相當(dāng)好吃的!那么肋排的做法有哪些呢?今日小編整理幾款，希望大家感興趣。

　　豬肋排是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食材，對(duì)于大部分人家而已，有很多種做法是值得分享的，那么營(yíng)養(yǎng)肋排應(yīng)該怎樣吃呢?小編整理五種簡(jiǎn)易的做法，大家不妨來(lái)試看看。

　　一，椒香排骨

　　食材：排骨適量，生姜以及蔥少許，花椒，大料適量，還有黃酒以及食鹽，生抽等等。

　　做法：把這些排骨切成小塊，在熱水里面煮下，去掉多余的雜質(zhì);撈出之后，再煮一鍋熱水，放入適量的生姜，香葉，花椒等配料，然后放入剛才的排骨一起熬煮下，一段時(shí)間加入黃酒和食鹽調(diào)味;待八成熟撈出，濾干水份，加入生粉攪拌下，入油鍋煎到金黃色，撒上芝麻和蔥花即可食用。

　　二，蜜汁排骨

　　食材：肋排兩根，生姜適量，大蒜少許，叉燒醬適量，蜂蜜少許。

　　做法：先將排骨切成大小均勻的排骨塊，洗干凈之后待用;把生姜和大蒜以及叉燒醬一起攪拌下;將其抹在排骨上，然后裝入盤(pán)子密封還放入冰箱隔夜;隔天拿出，放入烤箱里面烤制下，抹上一些蜂蜜，烤上差不多20分鐘即可，過(guò)程要記得稍微翻下，兩面都烤到比較好吃。

　　三，酒香排骨

　　食材：排骨一根，雞翅兩對(duì)，葡萄酒適量，適量啤酒，生姜以及香葉少許，其他調(diào)料。

　　做法：排骨在清水里面煮下，燒開(kāi)之后撈出，去掉多余的雜質(zhì);雞翅切小段，清洗干凈;先將雞翅稍微煎下，顏色變金黃即可;同時(shí)也煎下排骨，都煎好撈出待用;熱油，炒香生姜以及香葉，倒入排骨快速翻炒下;將所有配料以及調(diào)料一起放入，燜煮18分鐘放入雞翅再燜煮10分鐘，這樣就差不多就可以出鍋。

　　四，蒜辣排骨

　　食材：排骨一根，蒜蓉辣醬適量，生抽以及老抽適量;生姜以及料酒少許。

　　做法：先將排骨剁一塊塊的，清洗干凈，直到看不到血水，再把蔥和姜切好;熱油炒香姜以及蔥，香味逼人的時(shí)候，倒入排骨炒到變色，金黃即可;倒入適量料酒以及蒜辣醬，適量白糖炒下，再放入清水，燜煮;大火煮開(kāi)，小火燜煮30分鐘，差不多熟透就可以吃了。

　　五，可樂(lè)排骨

　　食材：排骨適量，可樂(lè)一聽(tīng)，生姜和大蒜適量，料酒以及花椒少許，其他調(diào)料適量。

　　做法：排骨洗干凈，把大料放入清水鍋里面，倒入適量的料酒，再放入排骨煮開(kāi)撈出待用;熱油炒香生姜以及大蒜，有香味飄出放入排骨，炒到有點(diǎn)焦黃色，倒入適量調(diào)料燜煮;然后加入可樂(lè)，漫過(guò)排骨即可;大火加上小火差不多煮上20分鐘即可出鍋，還是不錯(cuò)的。

　　話說(shuō)，排骨是真的很好吃的，不管是哪種做法，只要科學(xué)的烹飪，吃點(diǎn)排骨是對(duì)身體很有幫助的，而且這種食材也不是很貴，平常一周吃個(gè)兩三次還是可以的，建議大家平常排骨這些做法可以輪著做，真的不錯(cuò)的選擇。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專(zhuān)稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處)