WHO報告估計，2006年到2016年，糖尿病致死人數增加了31.1%。中國的糖尿病患病人數居全球前列。據國際糖尿病聯盟(IDF)2018年公布的評估數據，全球約4.25億人患有糖尿病，即8.8%的20至79歲成人患有糖尿病。2017年，中國、印度和美國的20至79歲糖尿病患者人數最多，分別為1.144億、7290萬和3020萬。預計到2045年，糖尿病患者數量最多的前三位國家分別為印度、中國和美國，數量可分別達到1.343億、1.198億和3560萬。

　　據評估，全球20至79歲糖尿病患者中，有一半不知道自己已患病(高達2.124億人)，未確診糖尿病患者人數最多的國家，恰恰是那些糖尿病患者人數最多的國家：中國、印度和美國。

　　在對中國高血糖和糖尿病負擔及各省情況做了對比評估之后，研究人員提出高BMI、全谷物、堅果和種子類食物攝入量不足的飲食習慣，是糖尿病相關DALY和死亡的主要危險因素。其中對涉及Ⅱ型糖尿病的153個飲食相關因素(包括了食物組、食物種類、飲料及酒精、宏量營養素、微量營養素等)進行了綜合分析，發現了如下關聯：

　　一、全谷類食物與谷類膳食纖維的攝入量，與T2DM發生風險呈負相關關系。每天增加30克全谷類和10克來自谷類的纖維，能將T2DM的發生風險分別降低13%和25%;

　　二、紅肉和加工肉制品的攝入量，與T2DM的發生風險呈正相關關系。每天增加100克紅肉、或50克加工肉制品、或2片培根，能將T2DM的發生風險顯著增加17%、37%、107%;

　　三、含糖飲料的攝入，會顯著增加T2DM的發生風險達26%;

　　四、適度攝入酒精(每天12至24克)可將T2DM的發生風險降低24%。

　　為此專家建議，用全谷類(各種谷殼保留較為完整的雜糧雜豆)部分替代精米精面(1:1或2:1);限制紅肉(孕產婦及嬰幼兒等特殊人群另做規劃)，以白肉(禽類、魚類等)為主要肉制品，且遠離加工肉制品(各種火腿腸、香腸、腌肉、培根……);控制添加糖攝入量(全天不超過25克)，遠離含糖飲料，控制果汁和酒。

　　(澳洲DAA認證注冊執業營養師(APD)，中國營養學會認證注冊營養師劉遂謙)