想要享受到花椒油帶來的好處，首先你要知道怎么做自制花椒油，其實花椒油的做法還是蠻多種的，大家都可以嘗試下。既然吃花椒油是有好處的，那具體的好處是哪些呢?不妨跟著一起了解下!

　　怎么做花椒油

　　花椒油做法一

　　材料：花椒，油2.5升。

　　做法：

　　1、這個花椒真麻。

　　2、先鍋里放少量的油，用的是葵花仔油，把凍花椒放鍋里先去掉水份，隨后再加油，放了一整瓶2.5升。

　　3、這時慢慢熬，火開小小的，慢慢開鍋，花椒開始暴開了。

　　4、看到花椒色澤變深后就關火，不要熬得碳化了。

　　5、做好瓶子的標示，不要那天當炒菜油用就麻大了，鍋里的花椒油涼冷后，開始裝入自己用可樂瓶子剪個漏斗裝瓶即可。

　　花椒油做法二

　　材料：材料：食用油500ml，大紅袍花椒粒25g+青花椒粒25g+辣椒乾15g+白芝麻。

　　做法：

　　1、把干辣椒剪碎備用。

　　2、一個不銹鋼鍋，鍋中放入250cc花生油、250cc香油，小廚娘用的是“信成”的花生油與芝麻香油。

　　3、開火后在油溫大概40~50度左右時放入花椒、青花椒和干辣椒。

　　4、接著小火慢慢炸，邊攪拌邊炸，炸到花椒的香味出，油溫大概100～110度左右即可熄火，就讓花椒與辣椒在裡頭泡著，這樣就完成了“花椒辣油”。

　　花椒油做法三

　　材料：植物油、鮮花椒、生姜。

　　做法：

　　1、鮮花椒洗凈晾干水分，生姜切片。鍋里倒入植物油，放入鮮花椒，姜片。開小火，慢慢炸制。

　　2、等花椒炸干后即可關火，把鍋端離爐灶。

　　3、等油晾涼后，用器具過濾掉花椒。

　　4、如想得到純凈的花椒油，可重復過濾幾次。

　　5、最后把過濾好的花椒油裝瓶即可。

　　吃花椒油的好處

　　1、有護肝導瀉的作用

　　有人曾經用小白鼠做過實驗，將花椒的提取物注射到小白鼠的體內，結果發現花椒水有預防腸潰瘍的功效。而且還能對抗肝損傷，另外還發現花椒有導瀉的作用，雖然這種作用比較緩慢，但是作用比較持久。

　　2、抗凝血抑制血栓

　　同樣是用大鼠做實驗，結果發現花椒的提取物對血栓形成有明顯抑制作用，而且花椒的水提物抗凝作用強于醚提物。而且花椒中的所含的佛手柑內酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

　　3、鎮痛作用

　　因為花椒的麻辣，因此這樣的感覺有陣痛的功效，其效果雖然沒有麻藥那么的明顯，但是動物實驗已經證明了花椒有明顯的陣痛作用。

　　4、抑菌、殺菌作用

　　在花椒中有兩種非常特殊的成分月桂氮卓酮和二甲基亞砜，實驗證實這兩種成分能夠抑制真菌，可以進入真菌細胞內加速它死亡。(參考網站：心食譜)