各界新聞網訊(實習記者 龐浩楠 通訊員 孫詩漫 記者 唐冰)12月4日,“嵐皋味道”餐飲產業鏈座談會召開。縣政協主席、餐飲產業鏈鏈長張永斌出席會議并講話,縣政協副主席魏小明主持會議。

會上,聽取了縣人力資源和社會保障局、縣供銷社關于嵐皋味道產業鏈工作進展情況,縣政協民宗委辦關于“嵐皋吊罐砂鍋”外出考察學習情況;產業鏈相關責任單位與企業代表結合各自職責進行交流發言。
會議指出,近年來,通過開展培訓與烹飪大賽,從業人員技能水平顯著提高;砂鍋等特色餐飲加快連鎖步伐,品牌知名度不斷擴大;美食文化書籍的編印出版,為傳承推廣嵐皋飲食文化打下了堅實基礎,“嵐皋味道”品牌建設取得階段性成效。
會議強調,美食產業是前景廣闊的朝陽產業,有一定的發展潛力,面對當前“成績與不足并存”的現狀,要堅定發展信心,明確目標任務,確保各項工作落到實處。相關部門要深入分析年度工作成效與不足,高標準謀劃明年發展思路;要精準發力,培育引進龍頭企業,實現強鏈補鏈;要加強“巴廚”等專業技能培訓,提升人才隊伍核心競爭力;要圍繞餐飲需求建設特色種植養殖基地,保障優質食材供應;要建立健全“嵐皋味道”標準體系,并強化推廣應用與動態監督,提升服務水平;要深入挖掘美食文化,推進美食街區建設與文化內涵塑造,廣泛宣傳營銷,全面提升“嵐皋味道”產業競爭力與文化軟實力。
編輯: 孫璐瑩
以上文章僅代表作者個人觀點,本網只是轉載,如涉及作品內容、版權、稿酬問題,請及時聯系我們。電話:029-63903870