本報(bào)訊(記者 陳雪)12月9日，延安市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會(huì)，邀請(qǐng)延安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長梁建軍介紹全市食品安全工作情況。據(jù)介紹，由延安首創(chuàng)推行的小作坊合格產(chǎn)品“一票通”制度，作為先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)在全省推廣，延安“一票通”推行率達(dá)到100%。

　　梁建軍介紹，2014年，延安市對(duì)全市100多家食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，相關(guān)部門深入了解了小作坊生產(chǎn)經(jīng)營的實(shí)際狀況和存在的突出問題，并針對(duì)小作坊食品安全關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的控制，制定了《延安市食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全生產(chǎn)條件通用技術(shù)規(guī)范》，通過嚴(yán)格生產(chǎn)設(shè)施配備、原材料控制、食品添加劑使用、工藝要求、從業(yè)人員素質(zhì)、食品檢測(cè)、食品包材、許可審批等“九道關(guān)口”，集中開展規(guī)范整治。

　　在此基礎(chǔ)上，2015年，延安市在全市推行“統(tǒng)一格式、統(tǒng)一編號(hào)、統(tǒng)一管理”的小作坊產(chǎn)品銷售票據(jù)“一票通”，規(guī)定只有取得小作坊許可證的業(yè)主方有資格使用“一票通”，證明其生產(chǎn)條件符合《延安市食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全生產(chǎn)條件通用技術(shù)規(guī)范》要求。作為小作坊產(chǎn)品的身份標(biāo)識(shí)，票隨貨走，監(jiān)管部門在市場(chǎng)監(jiān)管環(huán)節(jié)大力開展索證索票專項(xiàng)整治，杜絕未經(jīng)許可而無法取得“一票通”的小作坊食品進(jìn)入市場(chǎng)，使“一票通”成為合格小作坊產(chǎn)品的市場(chǎng)通行證，促使守法從業(yè)者贏得市場(chǎng)收益的主動(dòng)權(quán)，筑牢食品安全防線。

　　截至目前，延安市“一票通”推行率已達(dá)100%。隨著“一票通”制度的實(shí)施，與老百姓生活息息相關(guān)的豆腐、豆芽、面皮等小作坊產(chǎn)品都有了自己的“身份證”，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品來源可追溯、流向可查詢、質(zhì)量有保證。為了提升縣域食品生產(chǎn)規(guī)范化水平，市場(chǎng)監(jiān)管部門還積極推進(jìn)食品生產(chǎn)加工園區(qū)建設(shè)，截至目前，黃龍、吳起等6縣區(qū)已建成食品加工園區(qū)。

　　在今年的食品安全評(píng)價(jià)性抽檢中，涉及的156批次檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。監(jiān)督抽檢樣品涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品以及“三小”(小作坊、小攤販、小餐飲)生產(chǎn)加工經(jīng)營的食品。截至目前，全市已完成30大類8786批次抽檢，其中不合格210批次，問題發(fā)現(xiàn)率2.4%。