記者 唐冰 許鵬

　　從飼料商到紅花蕎麥守護者，榆林市靖邊縣政協(xié)委員、靖邊縣紅盛農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長蔡文秉的人生軌跡始終與土地緊密相連。近日，記者來到靖邊縣，見到了這位十五年如一日守護靖邊紅花蕎麥的“田壟追夢人”。

　　從2011年成立紅盛小雜糧專業(yè)合作社起步，蔡文秉以一粒種子為起點，串聯(lián)起育種、種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，不僅守住了靖邊紅花蕎麥的種質(zhì)根基，更讓這株“塞外金穗”成為帶動鄉(xiāng)親致富的“脫貧種子”。

　　育良種

　　“別人賣蕎麥，我們賣種子”——這是蔡文秉多年來堅守的創(chuàng)業(yè)方向。

　　2008年，回到家鄉(xiāng)不久的蔡文秉，遇到了開啟農(nóng)業(yè)之路的第一位“引路人”——西北農(nóng)林科技大學教授柴巖。得知柴巖歷經(jīng)30年提純復壯本土蕎麥品種，培育出抗倒伏、高產(chǎn)量、口感佳的“西農(nóng)9976”品種，眼下正急需優(yōu)質(zhì)繁種基地，蔡文秉當即盤活村里1500畝地勢優(yōu)越、隔離條件好的地塊，全力支持他開展試驗。

　　2011年，為解決“繁種后選出的蕎麥原糧只能低價出售”的問題，紅盛小雜糧專業(yè)合作社應(yīng)運而生。那時，看似5人聯(lián)合的團隊，實際上只是蔡文秉一人“孤軍奮戰(zhàn)”。“本地人習慣單干，合作社初期舉步維艱，但我認準了‘提純復壯本土蕎麥’這條路。”他說。

　　為了“西農(nóng)9976”品種的繁育，蔡文秉陪著柴巖蹲守地頭，記錄著新品種不同生長周期的變化;為解決種子經(jīng)營資質(zhì)難題，他于2014年注冊公司，啃下了資質(zhì)辦理的“硬骨頭”，讓合作社成為國內(nèi)唯一專注該品種的企業(yè)。

　　天道酬勤。2015年，經(jīng)“蕎麥產(chǎn)品品質(zhì)品鑒會”鑒定，“西農(nóng)9976”“西農(nóng)9978”從多個品種中脫穎而出，品質(zhì)最佳。這份認可，是對蔡文秉數(shù)年堅守的最好回饋。

　　“一個專家能搭起無數(shù)平臺，一項技術(shù)能撐起一個產(chǎn)業(yè)”。從創(chuàng)業(yè)之初，蔡文秉就打破“本土產(chǎn)業(yè)靠土辦法”的思維定式，始終將人才引進放在首位。

　　尤其是企業(yè)注冊后，蔡文秉更是廣納賢才，組建起一支由19位西北農(nóng)林科技大學教授和本地土專家構(gòu)成的技術(shù)團隊，涉及種業(yè)研發(fā)、農(nóng)機農(nóng)技、防疫等多個領(lǐng)域。2022年，得知王鵬科教授退休，蔡文秉第一時間登門，邀請其專注“西農(nóng)9976”的提純復壯與新品種研發(fā)，防止品種退化。

　　為守護好“良種資源”，蔡文秉還選定地勢高、光照足、無污染的地塊，打造高標準繁種基地。如今，繁種基地已擴展至3萬余畝，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蕎麥種子0.1萬噸。

　　惠民生

　　農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)路從來不是坦途，挑戰(zhàn)接踵而至。而早年殺羊攬工的艱辛、青海十年經(jīng)商的磨礪，既讓蔡文秉做好了創(chuàng)業(yè)艱辛的心理準備，更鍛造出他不服輸?shù)捻g勁。

　　2017年，“西農(nóng)9976”在日本舉辦的“國際有機食品博覽會”上亮相，雖獲外商青睞，卻因產(chǎn)量不足錯失合作機會;

　　2020年，由于市場假冒偽劣種子泛濫，蔡文秉奔走于市縣農(nóng)業(yè)部門，歷時三年保住了品種純度;

　　面對境外低價蕎麥沖擊，本地蕎麥市場價從每公斤5元跌至2.6元，他依然堅持以高于市場價3至4毛錢的價格收購農(nóng)戶的蕎麥，即便企業(yè)承壓也不辜負種植戶的信任……

　　農(nóng)業(yè)科研周期長、見效慢，而蔡文秉始終堅定地做專家的“堅強后盾”。當?shù)谌皆u估機構(gòu)因不了解農(nóng)業(yè)規(guī)律質(zhì)疑研發(fā)工作時，他一方面與相關(guān)部門積極溝通，闡明“育種需3至5年見效”的行業(yè)規(guī)律;另一方面安撫專家情緒，承諾“就算政府不支持，砸鍋賣鐵也會把育種事業(yè)干下去”。

　　在人才隊伍加持下，蔡文秉的蕎麥產(chǎn)業(yè)不斷升級，成功推出蕎麥饅頭粉、剁蕎面專用粉等特色產(chǎn)品，后續(xù)還將開發(fā)方便食品、蕎麥芽菜等衍生品。“你看，這個型號中帶‘H’的就是我們企業(yè)的專屬品種。”指著產(chǎn)品宣傳冊上的“觀賞紅花蕎麥品種H2312”，蔡文秉語氣中滿是自豪。

　　在引進高端人才的同時，蔡文秉從未忽視對農(nóng)戶的賦能。他通過“高校人才團隊+公司技術(shù)服務(wù)+農(nóng)戶訂單種植”模式，累計帶動種植蕎麥3.1萬余畝，輻射607戶村民。針對合作農(nóng)戶缺乏專業(yè)種植技術(shù)問題，他組織專家團隊開展田間培訓，從種子播種到收割加工提供全程技術(shù)指導，確保蕎麥品質(zhì)與產(chǎn)量。

　　守初心

　　在守護傳統(tǒng)品種的同時，蔡文秉從未停止創(chuàng)新腳步：推動合作社開展蕎麥深加工，開發(fā)出蕎麥米、石磨苦蕎面粉等產(chǎn)品，滿足市場多元需求;規(guī)劃打造“蕎麥+觀光旅游+文化”的農(nóng)文旅模式，讓靖邊紅花蕎麥成為地域名片。

　　為激發(fā)農(nóng)戶重視教育、培育后備人才的意識，蔡文秉設(shè)立專項獎勵機制：凡與合作社簽訂種植合同的農(nóng)戶，其子女考上985、211大學，即可獲得3000元現(xiàn)金獎勵。這項舉措已連續(xù)實施3年，累計獎勵10名優(yōu)秀學生，既溫暖了農(nóng)戶的心，也為鄉(xiāng)村振興積蓄了未來力量。

　　“讓土地生金、讓農(nóng)戶增收，這是我辦企業(yè)的初心。”蔡文秉的這句話，既是他多年來深耕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的真實寫照，也是他作為政協(xié)委員的履職遵循。多年來，他將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與縣域農(nóng)業(yè)振興視為心頭大事，把來自田間地頭的調(diào)研成果轉(zhuǎn)化為推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提案建言。

　　聚焦蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點，他先后提交關(guān)于推進蕎麥育種基地建設(shè)、加強本土蕎麥品種保護、加大農(nóng)業(yè)人才引進扶持力度等多件提案，得到相關(guān)部門的高度重視，一系列落地舉措隨之推進：爭取農(nóng)業(yè)生產(chǎn)救災(zāi)資金、推廣種植抗旱救災(zāi)蕎麥良種、為農(nóng)戶筑牢“減災(zāi)增收”防線、開展小雜糧試驗示范……在他的呼吁和推動下，“紅花蕎麥”被寫入縣政府工作報告。

　　做農(nóng)業(yè)難，難在周期長、投入大、利潤薄;做農(nóng)業(yè)暖，暖在土地的回饋、農(nóng)戶的信賴、農(nóng)耕文明的傳承。從企業(yè)家到政協(xié)委員，蔡文秉守護本土農(nóng)業(yè)、帶動鄉(xiāng)親致富的初心始終不曾改變。在這片紅花蕎麥飄香的黃土地上，他前行的腳步依舊鏗鏘有力……